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2 _% ]+ v' H, J7 D/ C5 B
D+ x8 H) L$ G( ` |; v出入境填表常用词汇 ！# h# ^/ _4 [# g7 C4 k7 s9 K
" x3 ^& I+ J# ]; ?( ?; _- W姓：Family name，Surname . f2 E, p H' ~0 l) P( C
名：First Name，Given name $ E/ n5 a7 x" K8 \" t. ~5 i
性别：sex，gender ! k8 s* x5 }9 \. J& U6 a
男：male；女：female
0 B# H" ^0 G+ R+ {# l. A国籍：nationality，country of citizenship + y: [" y( y1 Q; G& x. y5 f) |5 O
护照号：passport number ) q, p5 |+ W8 \
原住地：country of origin
1 |* G/ W) ~! i: k8 E, x+ i' U前往国：destination country
1 d5 m( V/ y5 j* O8 @6 D登机城市：city where you boarded " Y! \ `5 _" T% I) }9 _
签证签发地：city where visa was issued 5 C7 q* o3 q6 f: M
签发日期：date of issue ?* _+ b9 |+ J- q
出生日期：date of birth，birth date 2 g% J$ e! P9 f8 ?! e! g! B
年：year；月：month；日：day
* u* r* E. f7 X" F; A% A% F偕行人数：accompanying number 4 e- Z8 s5 m# S7 C( ?6 I
签名：signature " r% ^# A% Q. T( r2 V+ A
官方填写：official use only
. G$ x9 R: W: n; ?6 k4 o3 ~; ?职业：occupation 7 O" O6 Z. J5 m) {. o" [
护照：Passport；签证：Visa
1 T/ O, v) F9 R8 R7 n' A2 y登机、启程：Embarkation 0 F0 G5 p9 ]6 w1 O" E+ X
登岸：Disembarkation ' d- E3 w& ?4 a4 y; F' a0 ~ Z [
商务签证：Business Visa
; g! h( A' B9 F6 J" m/ K观光签证：Tourist Visa 6 i3 i4 n1 P/ P: r
7 e0 ]3 c2 R7 d7 d5 k9 ^乘机常用词汇
" Z/ i+ c: m- E O5 F' F: c- Q9 I" z
航站、终点站：Terminal
8 T7 T0 ?0 D& K' H入境大厅：Arrival Lobby 2 \0 y% Z0 R7 ~! Y8 s3 A9 L% X k
出境大厅：Departure Lobby ' G( k- t: f' K6 U: g1 a2 X
登机门号码：Gate Number 2 V0 T# J6 I& H# V- k. V& e0 f, n
登机证：Boarding Card，Boarding Pass ( ?( t4 Q; g; v4 F
机场税：Airport Tax # @' W( j8 i' U& k0 }
登机手续办理处：Check in Counter
- b4 E; i3 X7 j" ~2 C- W3 ?海关申报处：Customs Service Area
% Q& E& M8 E! F货币申报：Currency Declaration
4 a/ ]7 m2 b1 K6 c免税商品：Duty-Free Items
$ V# t2 n# a7 A6 r大号：large；中号：medium；小号：small " M; c1 p ^2 g- E O! Y
纪念品：Souvenir
# O! ^* A. f4 _6 R行李：Baggage，Luggage 0 m& {/ m: ^, a' T( o, g) Y& c
托运的行李：Checked baggage
) k8 q4 S' a( C行李领取处：Baggage claim area
x. @ H% C0 I6 T2 @随身行李：Carry-on baggage
' E4 _' O$ Z# q7 t+ E! m行李牌：Baggage Tag
3 v) a- }) A0 R+ h% n& C& t行李推车：Luggage Cart * B; [! G2 h( Z) M- E9 N# D3 m2 E
退税处：Tax-free refund
; u+ M, D! Z8 ?1 M, K8 E Z盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet . g9 E y* K3 n: A# j
W.C.＝water closet，rest room
: H6 u' p* p# @4 m& L男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
6 x+ a1 O0 d( A' D* J' U女厕：Women's，Lady's 6 r9 y0 U$ ?2 L* ]! ]1 E
使用中：Occupied - \; |) n$ L; r7 N! q1 t) o% G2 A
空闲：Vacant , M9 `5 s" g- X* s. _
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
" Y; i8 m0 C, T1 I! g机内免税贩卖：In-Flight Sales ) \' e" @2 o+ q" ]6 q* I
0 U j9 z( i% F, C$ M D' ?
钱币兑换常用词汇 ( t- r- H V" q0 Z: W! n& b
3 J' P5 ]/ d" J: `6 K外币兑换店：Currency Exchange Shop
) G( ~1 x; r- b2 W# P$ s8 c汇率：Exchange rate 7 K1 N p; r4 \# V" z2 u
旅行支票：Traveler's check / U! J7 _) h$ P) d' N3 q0 ]
手续费：Commission ; x$ D h5 {9 a4 m' M
银行买入价：We buy（Bid）
$ T' h% j2 c1 q2 v3 b" J8 Q/ D2 D银行卖出价：We sell（Ask） 4 Z/ [& u. }0 g3 R. n8 H5 r1 h
9 E! E* s6 }# g: P
酒店常用词汇 1 t* ~7 ^1 A: e( m1 _
8 r/ f" R+ Z5 R' P2 p4 p入住登记手续：Check-in 5 K: a5 j4 J$ G7 z* I8 ?
客房服务：Room Service
* s( u H a2 ]$ I4 M- V- d1 n退房（时间）：Check Out（Time） 7 r* d. F3 I3 j4 @# y, B k) x; w5 z
前台：Front Desk，Reception - K- ^# h; \' g7 ^: m1 f. F, u
酒店大堂：Lobby 9 _. M& j- C9 ]+ n
咖啡馆：Coffee shop
9 m9 Z* ?5 Q8 T0 \$ r0 w服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
* R& C; k; i: A7 Z8 S8 A电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call 1 U9 \% T/ z. m) r
' m$ s' K1 Z4 N/ q8 c/ R1 @
日常用语 % s3 ]( u6 g' s7 Q- ]- P
. a# z( r+ c) R) y, v$ t
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） ) i' N/ _5 N4 P/ K0 ^ u2 f' G
* |. C) T4 }8 M: N, y& ?请问你叫什么名字：May I have your name, please?
3 _8 C% t0 @5 y% K6 a
5 x" D: [6 p, q3 b$ B5 B, n! u我可以试穿一下吗：May I try it on? , m+ Z+ Q1 f/ Q$ ?: ]9 G$ X
& _' h% W5 C* n多少钱：How much?
% ^ u9 n0 X0 k# V' j k7 | q! K4 ]* O& X3 O
请把菜单给我：Please show me the menu. ! i$ s1 q2 l9 t1 G
' L5 \' L4 l7 E/ w8 Q干杯：Cheers! Bottoms up!
6 j, ^' D. p% s5 b
$ A" V/ [3 f4 y$ u我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
4 p+ C# O {) M: E
& K7 f4 o6 B2 }- A6 p, I, C$ Q你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
5 S/ T! a! s4 y1 p% ]2 u) x
# j1 _9 X( P2 ?5 e( ]0 v非常感谢：Thank you very much.
( d. o, m+ g5 ]# [' Q* m
~7 ]. g. u8 k/ s不客气：You're welcome．
3 ^( }4 X$ z7 a4 C& F' I* E; A# m) z+ i, n% `
我就是忍不住：I just couldn't help it.
% j: Z; |5 H- s7 T5 a+ Z/ m! x4 L0 L4 G' q* t8 C3 J
让我们保持联系：Let's keep in touch.
- ?+ ?: T4 l5 d1 q! s4 {0 N: M6 U7 v; m; z% ^
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
. _; u% U' s% l8 y4 N% d8 `) o+ C2 T ]
. {& K1 q. E3 a, Y我将会尽我最大努力：I'll do my best. $ f3 @* j1 F; O( q1 C
( X# H2 X2 C C# F! `请稍等一下：Wait a moment please.
; E3 @5 U7 B& V6 y: j( F/ u8 F- P" _
你先请：After you 9 t0 M) W7 r1 j8 _/ R2 ^# C
% W7 G3 A$ o# l/ D S2 v5 H
我们该走了：We'd better be off.
* K. P% v, T+ R2 d% J, r1 _+ G5 `- i
我真要累死了：I'm really dead.
. l$ s; I0 K, B3 e
0 e. }$ x9 w1 B J真是那样吗：Is that so?
# n% O! ?# W: Y5 I5 U( I( i( V% c- ?( k( R; D
我不确切知道：I don't know for sure.
- f S! e) J- p' g0 y' [2 @) d* g# j) \
太好了，太棒了：That's something.
6 j/ Y4 |" A# w5 g* u" k' n
- E7 c4 i/ B6 @" N# s6 W这主意真棒：Brilliant idea!
/ n" w: m0 L, G. v
/ @9 o: l8 z" R; S- v此话当真：Do you really mean it?
" e- |7 Y: } g/ B& G" v
. V- ]! h* f# V# G# `( L% r你帮了大忙：You are a great help. n" q' k" `1 L: D1 \ v' b
8 w; u/ \" Z2 t) J4 b' T8 E
我身无分文：I'm broke.
. [ b+ R/ `( Y& u r
& `5 W: ]. h \/ Y我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
2 v2 m7 a7 J5 G6 S4 B
% m& W8 |$ b2 s: O3 r* Y, n别跟我耍花招：Don't play games with me! 9 M& F7 K3 w0 l
8 E H! f. ]1 Y' D9 ?! G1 g$ c, e
看情况再说：That depends.
6 B7 C5 F# |5 \# _* A
9 T( H% i2 k4 h' `/ Z9 M最全食物的英文翻译
4 p; p& o) l9 r& L2 _0 {% L1 ?' G) r. A1 {- a7 D' i
水果类（fruits）：: X7 h" z! [8 [
4 c7 @( P4 y A3 I3 j0 N火龙果 pitaya
# `! h" D; V5 f4 m4 g西红柿 tomato
. M) B+ E3 ^4 r3 q) S% L+ e' r2 x; \菠萝 pineapple
' ~, M7 M; t- F) Y西瓜watermelon
' @1 J1 _4 O$ ]( z& P0 l- J香蕉banana
+ j, e: o6 h& C柚子 shaddock （pomelo）
# U- @# w! O9 R$ I: K橙子orange
- ^- |" F8 P4 ]% [$ A苹果apple % l, H% E3 h' X. x
柠檬lemon
$ W0 y* _" P% p& P% V2 q( j; V& X) @樱桃 cherry
) X N5 z* a; A3 J F桃子peach . j4 y" W$ E0 H5 `/ z' l5 r
梨 pear + W9 x2 C) `+ H4 f2 D$ t/ d
枣Chinese date
. c# a' \6 Z8 c$ d: ^: W- H! _（去核枣 pitted date ）
' E. |; r% u) ?8 A& P6 w7 B椰子coconut
y8 z$ B% p( q" D& h% ~草莓 strawberry ) I0 o* p0 L1 _& E- f. T
树莓 raspberry
. ^( q3 X$ h1 a, [, r* h3 {, c蓝莓 blueberry 0 H3 t# G; a" L) Z+ T. j3 ~- M
黑莓 blackberry " b* A! Y2 ]' [3 o- H: B6 ~) Q9 v
葡萄 grape 4 x& `" }2 `* S0 C' b) q
甘蔗 sugar cane 2 h4 @+ o4 l; Y( u% Q+ t" b
芒果 mango
6 l" X. \9 M0 E+ _& J+ u木瓜 pawpaw或者papaya 8 U. ]2 g% O+ k: I. ^5 G1 `$ ^
杏子 apricot
0 O2 j: j4 d* F7 K9 | f4 \; ?油桃 nectarine ( ]0 \+ t# y6 Q: w$ i
柿子persimmon
2 c3 t4 A, v, P. N: R石榴pomegranate
2 Z# S7 ?3 o. w! N榴莲 jackfruit
B' _/ f4 ~* c) w4 F槟榔果 areca nut 5 i. Z h/ d3 o
（西班牙产苦橙）bitter orange " E8 N4 m. U7 ]2 B+ {5 x! [2 z
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry + E$ `% P$ w+ a8 ?
金橘cumquat
5 x" s6 ?. W: ~! N* a蟠桃 flat peach
" r# v$ ~* v7 A, _0 e荔枝 litchi
- C+ V8 K+ e* U, Q青梅greengage
8 P& Y+ j- g4 V+ E9 W( M; V山楂果 haw
' s J5 }6 @, r! L水蜜桃honey peach 2 J; j' U; j3 S- ?7 [6 c
香瓜，甜瓜 musk melon 6 Q0 a3 t0 k% a; ]8 J
李子plum
5 ~6 B. {: y8 i杨梅 waxberry red bayberry
( |: d3 G2 J x' j+ h, A# r桂圆 longan " |5 i. p6 j4 k0 J
沙果 crab apple ) q( J: k0 A4 [7 V
杨桃starfruit * { Z/ }' l+ P7 K# e( V
枇杷 loquat
/ M5 L; n+ y! g柑橘 tangerine
+ n- n! K' U5 q莲雾wax-apple : w1 b! B' j, `3 D
番石榴 guava 6 W( j& C* E0 a( y
. U! I: ~( s+ A( D! X/ C9 L1 q3 v: i肉、蔬菜类：
$ g0 y9 C% E: A$ u) Q# F; B/ P2 y0 d4 g! U& B. A' \4 u& K& I9 M
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 7 Y/ U4 V7 o/ ^ w% J
甜玉米 Sweet corn
: R1 x! K3 z" i5 y: U0 l牛肉beef ) } U8 { Y6 b5 T ?4 M O
猪肉pork # Z$ {3 J4 r+ o& j; M$ u, K
羊肉 mutton
4 h! G. {9 j5 |# d. Z羔羊肉lamb % y' ^: d- @/ [. k. }
鸡肉chicken 6 o& S6 D& u/ w) d' F/ H0 v
生菜 莴苣lettuce 5 |5 t" s+ y: Q2 f4 T9 r+ k; \4 w
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）! r9 h/ i4 o* |9 i" X% u
卷心菜 cabbage
Y$ e, E- n# A6 t萝卜 radish 8 W2 K& y& r( T
胡萝卜 carrot 2 }: F: D1 u L [' ]
韭菜leek * K4 x' h% D2 }6 A& }
木耳 agarics
! ~. L2 b; r1 @豌豆 pea ' I" |* K" h; P D
马铃薯（土豆） potato
+ }5 T; @3 b! H! Y: Z黄瓜 cucumber 8 i# ?5 @; f! L: W
苦瓜 balsam pear $ B' I6 j7 r3 u
秋葵 okra
2 T4 k$ ~$ Q: y洋葱 onion
- ]# u4 Q3 R1 c/ Y# n芹菜 celery - n5 Q3 `3 [- d _+ m
芹菜杆 celery sticks 1 y) B. @5 |- h& u" U
地瓜 sweet potato
6 W- p) i- a+ z4 ]$ ~1 e蘑菇 mushroom / U2 f; q7 s( [' G$ Q3 a
橄榄 olive
% H8 C" \# _% h |2 o菠菜spinach
! l; N5 N4 J6 o6 `4 C# e& }冬瓜 （Chinese）wax gourd
4 ?# j& Z) Z; T# ?+ i& D- \1 K' H6 {莲藕 lotus root 9 ~$ |' ~0 d5 h& c
紫菜 laver 3 s0 H' F9 W4 E+ u
油菜 cole rape
1 \) C4 Y4 l$ q' y茄子 eggplant
% W4 R1 d" B: ]9 j4 G; Z- v5 a% p香菜 caraway * a* }2 b; a2 k) M# X; h4 V
枇杷loquat
) ^% y3 j, G! y0 M! N z青椒 green pepper
, U# A; N! V, F. T3 V6 b* z四季豆 青刀豆 garden bean : v! B, X$ a! s: C7 I7 X5 @% i, F
银耳 silvery fungi
0 I8 {2 p8 W1 i, L9 u8 w8 G: \5 o
7 q% E% s4 c6 \3 N" v1 v) q2 u' a4 e腱子肉tendon
. l) l; p9 m: F肘子 pork joint
% d' q8 [; a9 ~% \% w F' W) P茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
1 [! N1 f( F' Y2 U鲤鱼carp
" ~$ \( X5 @- W, ?4 d( |! U9 H咸猪肉bacon Y" h F4 F5 H
金针蘑 needle mushroom , l9 X6 `- r( Z5 [& ]/ @% P& C
扁豆 lentil 2 e" f/ o; C( y- K+ ~
槟榔 areca . n' @+ M( v, s; a: X' s, D- j9 A3 x
牛蒡great burdock
( h% z: G% y0 G1 B) n$ t. D水萝卜 summer radish * r# k: v3 p+ j5 n5 q$ q
竹笋 bamboo shoot
9 K# N% g/ R1 x% S3 f艾蒿Chinese mugwort , E$ O& W! h% g! I5 s/ H, o: T% l# k
绿豆mung bean
8 z/ q3 M; Z7 N# g3 L& O6 q; s# Q5 d毛豆green soy bean
5 [" X, Q7 \8 K( s/ N9 O: w8 Y1 ?! O瘦肉 lean meat
9 i& ` D. {& K5 b肥肉speck # h1 k. w' ~$ @. A
黄花菜 day lily （day lily bud） ( k3 c; ^% q$ R9 V
豆芽菜 bean sprout
& I6 D4 R+ ?. B! `2 u. c丝瓜 towel gourd ( e- D- G" g* I1 p5 Z: j2 Q
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
" s' M0 Y& p/ n- {- L, {; l/ c0 } N- D- J# k6 k2 f) ~4 D |
海鲜类（sea food）：
6 {5 \* l3 J5 E) ]( U+ O1 }1 C1 w0 Q. r: o# ^" L
虾仁 Peeled Prawns
/ s1 F, c- j+ E: P* I& k( C( n3 V龙虾 lobster
f+ {2 z* O, k. z& Z2 P小龙虾 crayfish（退缩者）
7 d* o s& k3 {+ E1 l4 {: B7 U6 q3 ]. P蟹 crab 3 e/ }5 C3 q# x! P; `
蟹足crab claws * p, F7 L; `; O+ l
小虾（虾米） shrimp ; o; X5 L% L$ g7 M6 g5 ]& d. T
对虾、大虾 prawn 0 A% |2 `! R: X! V
（烤）鱿鱼（toast）squid ' G- _0 O6 d d4 v+ H4 L
海参 sea cucumber 7 D Q1 f" f3 Y$ D% a( n; V
扇贝 scallop 2 l# o X7 X: L8 q; x% [. A
鲍鱼 sea-ear abalone
* b1 M: K- v9 D% C, A/ X3 d# a小贝肉cockles ( F5 p- c* |0 C( o
牡蛎oyster 9 F7 }5 `! y; T
鱼鳞scale 5 H# E* w# v6 m7 b
海蜇jellyfish! d4 K2 c9 L' [, ]7 d' j9 M; ?+ J
鳖 海龟turtle ! _- s! a8 t% z9 O7 |
蚬 蛤 clam
- W/ r; f: U! C( |& j" b鲅鱼 culter % z/ e. l3 ^9 L; f" T$ V' j/ o0 ]
鲳鱼 butterfish
: ~5 _) y, T7 k虾籽 shrimp egg
/ X$ M: v# [$ D8 r鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 6 N! ]1 N& q) |& i' Z
黄花鱼 yellow croaker6 _0 p5 W. `3 r' N+ `
, L/ {2 K: f/ c9 u2 H& I调料类（seasonings）：
+ N* J6 Y2 E- s% M3 r5 s* A( U c/ x9 t9 y, s
醋 vinegar
: F' M5 a& ]: J1 Z4 B) j酱油 soy % J1 `9 p' s" C- D' H
盐 salt 7 i+ g6 @1 \4 R2 L+ h: W
加碘盐 iodized salt
: y1 L2 |9 P6 _( T2 _糖 sugar 6 B, _+ N6 \( T3 H; U& t
白糖 refined sugar % X- _9 d) Z/ A3 ]
酱 soy sauce
9 u' E% D$ }$ C1 L6 U沙拉 salad
! [% L3 {+ y0 d5 e$ _辣椒 hot（red）pepper
I. n4 d$ j7 N: W ^8 y胡椒 （black）pepper - k; O' R8 w. X$ m, j$ p% K3 o
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ! c; J9 G3 K! l% R
色拉油salad oil 6 {: ^$ c! M/ w: y' `- C
调料 fixing sauce seasoning 3 l. w- P, Q0 A+ B. @& X
砂糖 granulated sugar
$ i3 y! e6 j# j8 j4 ]红糖 brown sugar
# a; L" F: `+ c; l# H冰糖 Rock Sugar ! O1 J# K. P2 b6 I: ~# i) y6 q
芝麻 Sesame
7 m1 B8 v5 n6 z- \+ s2 ~8 s* k芝麻酱 Sesame paste
& V, j$ O+ l' n# [芝麻油 Sesame oil - H/ q' @: Y, L# ]- _# O
咖喱粉curry % c- [: L' z" {3 ~
番茄酱（汁） ketchup redeye ; W. ?% ?$ V4 ]% @* @# V X- e, M8 H
辣根horseradish
$ e* X* b9 R6 U, ~* o0 Z葱 shallot （Spring onions） z1 Y7 M( Q, ]' g4 K. M
姜 ginger 3 \9 B7 _4 E2 ~, P& q e4 O1 H' [
蒜 garlic
$ x& u1 ^/ N+ S! U* |料酒 cooking wine 5 H8 P( c6 M0 I8 D. m- X! G0 _
蚝油oyster sauce
2 M, x5 I- |" X: J+ L( `枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 2 k8 r0 V( b* Q/ Z1 l j8 h
八角aniseed
5 T& F" p; j1 @% `& O2 }# ?酵母粉yeast barm Yellow pepper ( v. z- b! ]! s' }3 Y
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
9 n6 m. h! \8 Y/ ~5 @0 k* K黄油 butter 4 O$ h4 c# A4 g5 j& E w2 o
香草精 vanilla extract(甜点必备)
2 U3 z* w4 z, E2 l0 K( m8 \面粉 flour
# k" c. {0 n; ^& h% \+ R
) A* W( _ w% R7 n3 h主食类（staple food）：
" M! l6 S) c1 I6 a
; {8 Y) A8 K5 A- Q. ?2 c( e三文治 sandwich
6 ^/ F; x+ p/ |: s8 Y$ u米饭rice 0 o! D# L- V- E
粥 congee （rice soup） . Y+ Y P/ R2 q# V1 e
汤 soup 7 o9 p e. H8 B# ]( Q3 p7 L/ L
饺子dumpling # F# ?: j! _2 L+ O$ k, W
面条 noodle
: n' M1 v. v% w比萨饼 pizza $ P+ M/ `9 e1 v: w' }( |( u1 v+ f# N
方便面 instant noodle
* d' [* m6 H, G" Z2 _( L; ~香肠 sausage
* Q& \6 z4 Z1 M: P$ Q1 {9 c6 n面包 bread & Y2 j) P8 [! z3 h, x
黄油 （白塔油）butter
% ^: m) K: |9 j4 m7 p% x茶叶蛋 Tea eggs 1 C( E z+ A! j! C
油菜 rape 3 H+ u0 }; V$ D4 z6 J! W3 Y
饼干 cookies 5 j8 \3 j, d% Z' {
咸菜（泡菜）pickle & X( g, V+ V3 _6 @
馒头 steamed bread 5 w6 N% Y9 u2 ^) L
饼（蛋糕）cake
1 ^- q1 C% F) k5 ]- ~$ B4 a汉堡 hamburger : v4 b( o- K v* K1 z7 ?* f
火腿ham
4 g, X. s" L$ D0 |, ^奶酪 cheese
0 h' L/ {8 W1 E- f J k) B$ W馄饨皮 wonton skin $ m* `* J" {+ y+ ]' c
高筋面粉 Strong flour
) f/ ?* B/ ] ]6 c8 U1 ^3 A小麦wheat
/ R& ]2 t' s$ ?大麦barley
( p; c/ e; x6 H' c5 D# j! x0 l' u青稞highland barley $ w) c$ l/ O" |0 U5 h* h# F" t
高粱broomcorn （kaoliang ）+ z6 Q9 b( I* }( m& P6 h
春卷Spring rolls ( E% C2 L( \( R, f
芋头 Taro
& Z" k$ X' e. c山药yam
8 s3 b; V4 w* y$ Z) b$ m- J* T6 \鱼翅 shark fin
. u0 U9 i4 c, S9 z4 \黄花 daylily 6 A ]4 b x; j$ d3 b6 k
松花蛋 皮蛋preserved eggs
" Y1 q6 r3 M2 d% k {. D. Z肉馅饼minced pie 3 Y d R& K3 ~; D' T, ~" x
糙米 Brown rice
5 n2 R; n) M, @/ z/ T' o4 j玉米 corn
; {2 V \$ {) U3 v! u馅儿 stuffing # Z% {9 D0 {* }" W
开胃菜 appetizer
9 I% U9 g& c3 |; Y面粉 flour
+ k' A, h/ J% j2 L: X燕麦 oat ! y4 |: C2 Q( _: h
白薯 甘薯 sweet potato
+ ~: \* E: m ?2 T5 P牛排 steak $ `# X! x0 b+ y8 y
里脊肉 fillet . j p1 g( V: B u1 x
凉粉 bean jelly
7 w1 z& ]1 I- w; V2 n2 K$ P糯米 江米 sticky rice $ R% x. q( e0 O# U \0 ^# `) m+ o0 Z
燕窝 bird's nest
3 V$ \9 b0 ^2 Z粟 Chinese corn 7 Q5 R' \) v& S2 G T# k
肉丸子 meat balls
/ ]6 }9 X9 E- h4 s, b; q* o s枳橙citrange 1 q b9 m9 s0 n8 S
7 x! P6 t9 b8 v7 r6 l* Z% G
点心（中式）dim sum / P& s' C) }# I2 O. s" c1 o! P
& g$ t! @- S) p2 h3 I2 o6 O淀粉starch . ^3 y( Z- o5 w ^# x3 v
蛋挞 egg tart
3 Q# z% }8 H4 d$ b3 a6 U4 L4 n（dry fruits）
$ h6 _) B1 `& j/ a! G5 v8 c z1 a+ S
干果类 ：" G2 K8 S5 U/ N1 c2 U& J1 }4 B4 O* N
. e$ S9 d/ [0 V) o腰果 Cashew nuts # g. k6 |: V3 o
花生 peanut " l- c/ i" [, v6 _+ ~1 x5 j" }- g
无花果fig
& U7 X* x; b9 ?7 N. C8 k0 _/ ~榛子filbert hazel
% ~4 Q0 i8 M+ }; L- J! \栗子chestnut 9 ^- T2 a+ a( [0 L6 S/ u
核桃 walnut
, H( e) c" z8 x杏仁almond # u1 ~2 Y- u- E, h2 F4 L2 w; f
果脯 preserved fruit * H! r$ d+ u2 D6 G
芋头taro
, r) Y. w; G; _. o) l R' Z葡萄干raisin cordial
) z7 Y0 H. G: m. Y开心果 pistachion 1 t+ N" J9 X2 ~/ L
巴西果 brazil nut
' {9 W) L5 n5 ^; L4 ]菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)+ z0 K4 ^" d' j& a- G0 w
; D& y4 N) U- j7 G2 h/ W" I酒水类（beverage）：
1 z# w! M" O! W
% C6 v1 P, F) k: U% i红酒 red wine / h4 b) F! Q, x* {6 @9 q
白酒 white wine
# `4 V% | w$ l# O) c, z( b* M& t白兰地 brandy
) g) k/ x) C5 Y6 ]0 c! j葡萄酒 sherry $ H& z% Q0 z, Y( H! `' y
汽水(软饮料) soda
7 m% i- h! j! w& J0 X（盐）汽水sparkling water 8 ~9 z: W( l. a% x8 H
果汁juice ; F8 a4 ?8 _4 @. z
冰棒 Ice-lolly ) l. f/ g+ g4 r0 z2 N. b( g
啤酒beer
2 G @; R" z. {( t" v酸奶 yoghurt # S& C; f5 G c! B) Q3 M* ~7 ?4 p5 {
伏特加酒vodka
8 [7 E6 @* @$ P9 x, h% J* i& H鸡尾酒cocktail 3 \+ B* E7 u. x3 W' B* C a7 g ?. @$ Z
豆奶 soy milk
+ U s L( U2 J$ |3 W+ `7 B, B, J豆浆soybean milk 7 W! @/ _' s' \5 P+ W+ ~
七喜 7 UP
0 ]' N0 O& p- `/ c( ]麒麟（日本啤酒kirin） ! C' l- j4 i. B% } V
凉开水 cold boiled water
& v6 f( O) z/ ^( b汉斯啤酒 Hans beer ' @0 g! `* z" b9 n0 C J& f
浓缩果汁 concentrated juice % X; S; C3 j- O; @- t/ l$ P
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
* W5 J3 S) e0 [札幌（日本啤酒）Sapporo 8 f. c6 Z* U8 L8 c$ V, j/ m
爱尔啤酒（美国）ale 0 l) s! g, V/ u* `
A级牛奶 grand A milk
" n# i% U* v1 y# @1 W班图酒bantu beer , T% N6 N! c2 [+ w9 L6 I6 E# b6 U: X
半干雪利 dry sark ' _8 N" R: q' P' }
参水牛奶 blue milk 3 N3 v. J6 ^" R" D; C! M- r+ L% \
日本粗茶 bancha
; v O i6 z, k: u8 u生啤酒 draft beer x. ^$ e1 ^; r" M1 N! s
白啤酒 white beer/ i; K- v: ]3 f k7 u; v( O
<苏格兰>大麦酒barley-bree , [8 c$ m/ Z6 x' y* p! I+ p- x
咖啡伴侣coffee mate+ b# ^; o( X8 D! N+ P! f
/ S( H/ `* I1 L1 m零食类（snack）:; m( Z' e! d- k0 [+ \' }1 J" |1 ~
& B1 K4 i o3 @" E
mint 薄荷糖
8 u w5 p, N- u6 icracker饼干,
! T$ v2 a* b! c A2 W- nbiscuit饼干,
$ q/ g8 Z, N0 E1 m, }. g5 ?) h棒棒糖bonbon + G/ S1 K; z5 ^/ D
茶tea
& k o. e/ L% a/ b（沏茶 make the tea） / s8 `* d( L# I0 B+ ~8 o9 l
话梅prune candied plum ; x$ c5 X: R" G% S$ v0 u5 K9 T
锅巴 rice crust
5 E- k* g, W2 b$ u- v l瓜子 melon seed 9 g9 N9 V2 g' c- J$ @4 d) D
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker : X+ }6 Z# `, x c3 E, U3 x' g
冰淇凌ice cream
9 P) W* T6 Y0 h防腐剂preservative
/ t* P! m( Y+ ?/ l( D3 i$ W! A圣代冰淇淋 sundae
# O% ^1 i9 j7 y0 }( X! D( w2 j巧克力豆 marble chocolate barley
. t0 o* `- f- k8 L' K布丁pudding
# H+ q5 I' i9 t7 U% n& u5 G j
# D9 z/ w* V3 s! P6 J) l与食品有关的词语（some words about food）:
6 v; w0 v* y4 U& k M7 h. T
7 K/ T( h. i* _& F+ H, x9 ]3 R炸 fired
% h. {, ]; V; Y炝 quick boiled
5 y, O: k; H$ X9 N& p8 n烩 braise ' Z1 X$ C- K! @! p
（烩牛舌 braised ox tongue）
0 s/ r0 c$ W) z& ~烤 roast w6 h! D4 v$ I. }' r+ H
饱嗝 burp
; s) `9 y1 s& i饱了 饱的 full stuffed 2 k* O8 E/ Z; @9 N
解渴quench thirst
6 \! k+ W5 e% N: t（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
+ `2 U- _/ U# Y m0 Z. lexpiration date 产品有效期
6 t5 B( y3 V z- x- H7 ^) a* D7 Z（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）6 s P. N$ z& N! k1 U! ]3 R7 W; ~
/ V8 ]! W1 o5 M! K# C0 f- c! b
补充的中式西式食物" x: Q' s8 o! Y: }3 C7 {- Z0 d
3 z- X( ^( t, q
中式早點： % A h5 z: e/ O0 v b7 [
' T7 f5 V& J$ g5 R+ z5 h2 J
烧饼 Clay oven rolls
, d+ }' S1 ~6 L. L: `! {油条 Fried bread stick
/ ~1 [; C) Q% C. M$ _5 E韭菜盒 Fried leek dumplings , m; l/ R8 v/ f7 _/ ^6 O f( g
水饺Boiled dumplings $ z+ Y! j. B# l
蒸饺 Steamed dumplings
' a: W# S& ?: s6 q. H0 P$ w馒头 Steamed buns
- Y" O1 V1 e" c! `割包 Steamed sandwich & I% S% c5 e5 t5 I2 q8 Y
饭团 Rice and vegetable roll
$ H1 u* }! Y4 ^3 z Y蛋饼 Egg cakes
$ |" x1 G- J% e皮蛋 100-year egg
- o' m0 [$ K, H U# u/ m咸鸭蛋 Salted duck egg ' q6 C4 k. K, c. v) y
豆浆 Soybean milk
; l( O- }( T- J( }
8 X$ w5 S1 h- @1 V8 V4 X& z6 _' B4 d饭 类： * Y: f- O& @. G, A2 ]' I
, ]# a' N3 y: j: S稀饭 Rice porridge
; F. @0 {3 O) v& u0 j/ h白饭 Plain white rice
5 U3 }& R+ G1 ]- ?1 V" d4 l9 l油饭 Glutinous oil rice
3 V$ `! O" d6 K! y- r糯米饭 Glutinous rice
" G7 x) v) ^0 r* q+ ]- m( n9 y卤肉饭 Braised pork rice
0 h: {1 c0 Q' J- f1 t蛋炒饭 Fried rice with egg # I( {: S" }* T
地瓜粥 Sweet potato congee
% A4 c+ n4 O% e s/ _# j4 `( K+ l6 U K9 e
面 类：
4 h7 m5 {# p/ p$ o' N# |1 s5 y( {# S; k0 V9 B: N
馄饨面 Wonton & noodles $ m- ]% r' U- p) c: w) x- j1 K
刀削面 Sliced noodles
/ _# E. N3 t4 q& y/ @6 H麻辣面Spicy hot noodles ! d9 G3 v- M0 q3 R) S* z$ O
麻酱面 Sesame paste noodles * K& h: ?! m0 ]9 R
鴨肉面 Duck with noodles ) X; z0 I: o) M9 Y1 y
鱔魚面 Eel noodles
5 H/ ?% t3 m+ u' a$ V9 a乌龙面 Seafood noodles
' X1 } G; Y H0 L q榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
" _6 x6 j+ Z- T* T- S牡蛎细面 Oyster thin noodles
* o2 @2 `9 \$ K. K% o' p6 R" u板条 Flat noodles $ d: o1 Q, \1 W3 N, ~
米粉 Rice noodles
; ?/ X; y N0 E7 y0 z炒米粉 Fried rice noodles + y+ R1 w6 I8 i1 M' Z
2 s3 i/ t! x3 `& l9 t
汤 类：
+ q2 H, K, R+ L# f6 B9 F8 J/ Q) F+ e7 K% s4 W6 l' b" z
鱼丸汤 Fish ball soup
* F/ @3 e. [ q; K7 }5 H貢丸汤 Meat ball soup ; d. ?; D5 V: @6 l* Z( V- c* {
蛋花汤 Egg & vegetable soup # g; c; w! m; o0 D/ g* h2 y8 A2 }+ W
蛤蜊汤 Clams soup
7 P& Z9 V( X4 x, `7 ^, M" d牡蛎汤 Oyster soup
: [/ r/ y9 k. }' s( a2 F' z紫菜汤 Seaweed soup
r- [5 d, P: |& S L. L. {酸辣汤 Sweet & sour soup * \) O2 P: g- X8 ?! O
馄饨汤 Wonton soup
) p" ~/ B$ ], N; b P猪肠汤 Pork intestine soup
+ J/ L, F* G/ I Y) j肉羹汤 Pork thick soup 4 Y" h$ E( a2 r# l# q
鱿鱼汤 Squid soup
4 E7 v# f4 ~4 S- M0 o% |% ^: U花枝羹 Squid thick soup
2 n! R9 p3 P% M" ^. h3 W! }9 u$ A) O$ E; a
中餐： 2 ^) U$ D/ y4 I& q3 N
. f3 W# b$ e+ F! M* U' \6 R
bear's paw 熊掌 " G9 _0 z& [( |6 K1 F* F
of deer 鹿脯 , p P& R% r$ w0 I$ Y6 O+ w
beche-de-mer sea cucumber 海参
! ~# d% H* U* t/ c# v0 O( bsea sturgeon 海鳝 + |1 w6 x" Q( \; P1 l4 k
salted jelly fish 海蜇皮
" y/ ^ z ], ]( Ikelp,seaweed 海带 / ~" N- ]7 L2 t7 J- `
abalone鲍鱼' x3 e W/ f3 }
shark fin鱼翅
2 D. J" D. i6 ~! Qscallops干贝& K) O0 Z0 i) R" L, m5 B% D
lobster龙虾
4 r0 G" l9 I0 }& B# Y0 dbird's nest 燕窝
9 U: f' T! I1 a" H; p8 b* W7 vroast suckling pig 考乳猪
4 ]" N7 O2 }. |- u4 B) @/ C$ d0 k5 ypig's knuckle 猪脚 ( I% n- Q$ H6 _( W9 m# F, f1 B+ _
boiled salted duck 盐水鸭
4 m0 N9 ]/ ]& `# o# [preserved meat 腊肉
: O( @( y# h z1 t* ]0 v: Xbarbecued pork 叉烧 . [& d; k4 j8 J* v- Z! g. Z
sausage 香肠
! \# `; {# s6 Y! q5 Wfried pork flakes 肉松 " d, g/ h* m7 p6 F! u
BAR-B-Q 烤肉 8 a" E' ]) ]6 N# C6 `6 m
& w2 D. ~, N: b4 t" C; G0 o- cmeat diet 荤菜
4 T3 U3 Z; t+ ^7 F$ l4 ovegetables 素菜
$ |, j! p; s6 e5 n8 C- u4 ~+ Omeat broth 肉羹
4 Z! w5 Q4 n" l. p. h& s! R+ A- s! _( C) Q6 S
local dish 地方菜 ; k. @+ I: {7 h+ o& o$ J( Q+ z
Cantonese cuisine 广东菜 # s7 L6 P1 k' Y( c! V0 ~
set meal 客饭
- Y; i+ m* i7 o/ Lcurry rice 咖喱饭
/ ]+ [. K( H% ^) `: H8 V, Pfried rice 炒饭 9 ^0 E2 p5 j3 \
plain rice 白饭
0 M1 ^9 b* X) s! qcrispy rice 锅巴 / e4 Y+ H5 O# ]( m3 d8 m" u
gruel, soft rice , porridge 粥 $ P) H) \* B8 c$ j
—noodles with gravy 打卤面
0 O8 B3 w6 L( D% t6 b& V* J! P! Vplain noodle 阳春面
4 n- _9 D9 l+ S7 C+ Pcasserole 砂锅 * W& D( I) x2 `3 _
chafing dish,fire pot火锅 / f* y1 b# x' e; t+ y( |1 J* b
meat bun肉包子
# }8 M1 [1 F4 d( r! {+ O0 u9 Wshao-mai烧麦
* \% e# @' b$ a* H) C8 Xpreserved bean curd 腐乳
: Z: X1 B8 n; R+ \2 fbean curd豆腐 " J5 b, _& ^3 {$ x
fermented blank bean 豆豉
/ i& J6 N [+ }" F5 F6 Vpickled cucumbers 酱瓜 ) n( H; D- ] ?
preserved egg 皮蛋 $ C8 w4 L4 f8 O+ K
salted duck egg 咸鸭蛋
# {; z" d2 N) Y5 o# cdried turnip 萝卜干 % y3 q1 m. J! d( J5 D) |; d
$ @* c1 h* O9 }# }- h+ q3 d
西餐与日本料理： 8 e: [9 }9 ~( q4 T. m, E
/ S! ~, Z* q+ R) _# h: mmenu 菜单
! [, `& a) Z o( o. ^French cuisine法国菜 9 `4 ^3 T- E3 x
today's special 今日特餐 5 I. ~- k' ?# z; z% V$ m6 s- d
chef's special 主厨特餐 * A4 Z6 |+ E* N6 w, P; e0 ^
buffet 自助餐
" u8 G m& C5 Efast food 快餐
% s, Z4 ~3 n4 H8 yspecialty 招牌菜 ( L6 q- ?* z! |+ u
continental cuisine 欧式西餐 ' Y' q) o5 e6 j5 q1 J
aperitif 饭前酒
' R2 g$ `/ L! \: T8 i2 v+ b$ O& V7 j8 s! c0 K4 @
dim sum 点心
, ]; f! g* r1 E& m4 r; UFrench fires炸薯条
2 k3 |( v' \+ `( m. jbaked potato烘马铃薯 9 Y' \4 e8 U& P: S" s
mashed potatoes马铃薯泥
# C9 W+ X3 }* A5 }8 I! _. comelette 简蛋卷 1 K5 i8 f% d: ?2 k
pudding 布丁 5 }) g7 Z6 V$ Q7 b9 ?' e
pastries 甜点 & H' {# V$ E* \4 f, \
pickled vegetables 泡菜
+ i3 C1 Q7 l" F: W6 M- Fkimchi 韩国泡菜
; A" H0 X' y2 j8 Rcrab meat 蟹肉 . q y+ v+ y7 N3 m( r
prawn 明虾 " A; h; k' a1 T7 }7 m- z/ d* Q
conch 海螺 7 S7 y4 k5 l& y+ T. ~0 S
escargots 田螺3 i5 ^5 n- N# k
braised beef 炖牛肉 + R0 E" ~. Y$ f2 \$ w* K% p
bacon 熏肉
7 r, }6 k8 J# |0 k+ I" b3 {poached egg 荷包蛋
; _+ I8 P9 I6 ~ Vsunny side up 煎一面荷包蛋 3 N8 b2 T) g" J8 ^$ W
over 煎两面荷包蛋
* z2 y$ Y7 T3 g0 e9 Ofried egg 煎蛋
4 v1 m) ^4 A6 r) a4 [4 z% u8 ]over easy 煎半熟蛋 . V' ~6 Q8 B. Z$ J. a+ h3 |6 n
over hard 煎全熟蛋 ' |/ c/ x- B7 X% |
scramble eggs 炒蛋 - Q# p( ~) T" E
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
