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英文不好的，请保存，以备急用- J7 u( b1 s1 X7 `
% m! _, N6 G m' `" ~, j出入境填表常用词汇 ！
! e0 N2 H. ]7 Y5 h& r5 K
0 P5 X! D* h9 w/ X姓：Family name，Surname
) J @# \! _, i) U5 S+ E名：First Name，Given name ' I6 F1 P( L( U% W- V- }
性别：sex，gender 1 ?9 C) P- Y1 L4 }, m2 n5 v
男：male；女：female : M- h$ z2 I* {$ u' L( I0 |
国籍：nationality，country of citizenship
8 P* ?' m% {+ \3 y护照号：passport number
7 U8 F# F9 R1 j原住地：country of origin
2 `8 J) r3 Q% M& k. Z4 c前往国：destination country
, o, A+ L0 J) {7 |4 `- e登机城市：city where you boarded
3 {5 t+ T M. | O. V- ?+ p签证签发地：city where visa was issued
/ X( ~* g$ d! Q* |. o8 r( U签发日期：date of issue + y1 i5 Z% T- j0 v8 f, L
出生日期：date of birth，birth date , |( v: D3 \5 v( q& h
年：year；月：month；日：day 2 i& X( M/ J+ ~3 T# {
偕行人数：accompanying number . x& q9 y. e! Y; [" {7 c
签名：signature * j7 P% W S$ [* h% y) S; C6 ^6 n/ t
官方填写：official use only
6 h' R' y5 ]8 M职业：occupation
7 z7 H3 v! ]* |. I护照：Passport；签证：Visa
* O% v7 K; c4 ^3 d登机、启程：Embarkation $ H; D" n0 @ o: M# ]# t( {! `8 y7 D/ `, N
登岸：Disembarkation
* }# ~7 F- r& K2 A' b商务签证：Business Visa
( @. ?* `3 N3 y+ ~* u* f观光签证：Tourist Visa
* \, W4 _5 R5 x! g' `
2 x9 I; k5 Z1 H# g6 Z乘机常用词汇 ! n& T, F; V _8 c
# g. J9 t, k* c: X" m航站、终点站：Terminal ) \' a/ s) l2 x& W8 g5 L
入境大厅：Arrival Lobby
4 \: j: @( |$ `3 Z+ S出境大厅：Departure Lobby 9 W; D, N( c8 J9 u
登机门号码：Gate Number 2 C( b _4 @3 t. j x6 e% N4 |+ m
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
& |! Q* G1 z2 L( N5 [9 o机场税：Airport Tax
0 Y6 b a0 R w% s% U% E/ o4 l3 ?0 S+ ]. Z登机手续办理处：Check in Counter
4 p2 \, h4 R5 P& y# q8 o9 ^% u海关申报处：Customs Service Area
: k' J$ X. u5 \8 `! P货币申报：Currency Declaration
9 y, ~, c# J3 [' i. A免税商品：Duty-Free Items ; O8 k3 ~' y) y2 c3 V; ^" I' I1 m+ q
大号：large；中号：medium；小号：small $ m6 M5 ^' k8 f
纪念品：Souvenir $ O2 I6 g) a* v% Y) W
行李：Baggage，Luggage 6 E9 [% T- F" x( [/ T
托运的行李：Checked baggage ( \5 ^8 ?; J- {
行李领取处：Baggage claim area ) p/ c/ t4 g) g2 x& X. d
随身行李：Carry-on baggage
9 p$ T( v, `0 {1 S' V/ p' ^+ u0 _( w, O4 V行李牌：Baggage Tag & b8 A5 `6 {; ?, U
行李推车：Luggage Cart
: B9 n2 `1 V+ b. o5 q) m- Q0 ^& c退税处：Tax-free refund
- t% L: v% l4 f9 ~( ^. I8 R盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
9 t% d- Q$ ^+ b, g( P: ~- x1 zW.C.＝water closet，rest room
8 l: o) @6 D' d; N+ |& i男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 0 ?. Y ?% K2 P6 w+ b: B2 x
女厕：Women's，Lady's 9 T9 @, \/ H, Z! ]. T
使用中：Occupied 7 t S2 Z7 Y( g
空闲：Vacant
( N$ }, s2 W1 ?4 v4 K男（女）空服员：Steward（Stewardess）
' |7 d. s/ v0 t( W8 n机内免税贩卖：In-Flight Sales
! ?5 W; O6 _/ }5 P; Z/ {6 S# m
0 ]: X6 @8 ~. @4 ]8 V钱币兑换常用词汇 : F6 F0 c) p0 m& I
* u0 m2 q/ c U外币兑换店：Currency Exchange Shop
8 Y: E" ~, B& M% t+ {! i汇率：Exchange rate 9 j, r! s* o& z
旅行支票：Traveler's check % i8 G9 w/ Z5 d
手续费：Commission
/ h8 _+ `- z9 A9 T( i银行买入价：We buy（Bid） * A6 ?$ J$ V, w
银行卖出价：We sell（Ask） 0 d0 h% ~& P/ ?: k3 \
% R+ k' f% R8 z+ v! Z: e8 C- N酒店常用词汇 & y; k" ^+ p; h) w& ~( J
& ]9 C6 T7 {( w! a入住登记手续：Check-in 5 b3 g4 o3 F: R" l
客房服务：Room Service 7 X' R: k2 j# s j
退房（时间）：Check Out（Time） 3 N$ z, {9 l" X' b% w
前台：Front Desk，Reception
& E, G$ b6 [9 @6 I3 X2 Y$ a酒店大堂：Lobby
! N$ _% P. W0 a; s* d咖啡馆：Coffee shop ' f- g! }4 l* C6 f& b; p, k
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
8 \5 X0 S* M2 R( ^, A; p电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call 7 G. X1 [ Z9 i& L3 z2 x9 T* v
& D! `+ M+ ]$ W D: D0 }* p. H日常用语 4 j; n0 }, } G. I; w6 L
1 Z- M! r1 i* o& Y+ c你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） " K+ @7 h$ m, K
. Z" [ l4 b. i" s* O3 K! i请问你叫什么名字：May I have your name, please?
3 o8 U* c3 T7 h5 G5 x( u6 ^! t' j1 x3 I. h8 }
我可以试穿一下吗：May I try it on?
7 D1 F d) K; Q
: T9 X9 y( s# k* K# }0 W( o多少钱：How much? 8 C& a4 w' ~+ @% m
7 P! t4 G8 I \* m$ m/ o+ r
请把菜单给我：Please show me the menu. : Y9 U5 ?7 a5 @) W0 F4 Y
5 f `% k7 y! S, n! u) X& B干杯：Cheers! Bottoms up! ) M# c: T0 ^& g* O
3 o( V: J! @5 [6 C
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?% B7 r- K% i2 ?% p7 r: E6 x6 v( {
. g8 m4 e0 r# G' h你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? . u6 s- }! H) Q0 Q) i' [
K6 H* N- r3 p; z
非常感谢：Thank you very much.
( ~" y! F1 Z4 I; X( f) T
s. p* h H) C& t. P% y不客气：You're welcome． 2 q& l8 ^1 ?$ l E- l) J- P$ b
+ r. [: b1 Y0 r1 W4 K
我就是忍不住：I just couldn't help it. . f6 q. E; b, l/ S
4 ?2 C7 u4 h/ [6 P. H" e4 F让我们保持联系：Let's keep in touch.
, T v7 u$ m; i, g( @0 d& M8 \5 w* r; p& v, P6 C
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? . p; H. M" g- b# l+ K" _
& `5 y1 I+ `7 P我将会尽我最大努力：I'll do my best. ; h9 N( a' F% {* o* V1 f
: Q5 a! Y1 ?+ W请稍等一下：Wait a moment please.
& m; e% r( A+ |) S. I1 k" U1 E# o/ H- J: Z& `- Q/ L$ S( m. H
你先请：After you
) e& q% i# F8 D" K+ h6 y. A1 ]& b+ r. W
我们该走了：We'd better be off. : P9 E- V- y( k+ s
; p) w' N) G8 O. @' r
我真要累死了：I'm really dead.
5 a! n( V# i" y# A. }7 M
7 J$ F- c0 v- {) e7 V真是那样吗：Is that so? ( Z3 I5 O" U0 T4 Q
- x, g/ u8 n' f6 w- V
我不确切知道：I don't know for sure. ; N B% d! |' W( a3 o. S4 @
/ Z1 ~6 {9 X( W; Q; }8 S太好了，太棒了：That's something. * _: m7 ^: N6 Z2 P; o
' Q3 G8 @7 {9 q0 N7 h/ \
这主意真棒：Brilliant idea! ( B6 M- [( r2 d: c
; \$ Z: H+ d: W$ `9 C+ d此话当真：Do you really mean it?
& ~+ T) b9 n. ~ Q5 r
7 E4 Q% b. C! E: n" b; a你帮了大忙：You are a great help. + V, t4 J6 @9 n. b1 p5 J, N
% A! O8 o! k' u: k5 F# K我身无分文：I'm broke. . P: r! H$ t* ~/ M$ s" D
! B9 n9 P/ D! K: X$ [
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
2 a' H% {: ^1 O3 X" |
$ I' w8 \0 {; v7 n1 [' h- ]别跟我耍花招：Don't play games with me!
; T; v- s9 g3 h# g5 [6 u+ o
9 P7 \1 |3 j2 x) X看情况再说：That depends.
3 R' a; O8 C- I$ t2 ~4 c9 y3 u- _% S+ J6 k: C: t# l" K" L$ K8 c
最全食物的英文翻译. R& S: e1 t$ r
h8 M8 i' }7 j- e2 ~1 [
水果类（fruits）：. A0 C6 H% u6 U6 Y% ]
1 C% @: e" B! o* z) _
火龙果 pitaya
. f' M- O* [% @! i) J西红柿 tomato 3 T, t) x' @" `$ ]. W2 j7 g0 _
菠萝 pineapple
) x7 W; E* X' H3 v西瓜watermelon 8 p" k( |! s; k" M9 g4 y0 M
香蕉banana
) C7 s8 ]7 y6 q0 J5 S0 F' r5 t柚子 shaddock （pomelo）
# N$ G2 P7 W J! i' K! n" }& o橙子orange * g2 r) E6 y0 T& g0 J
苹果apple
* u% j* J3 Q9 z柠檬lemon
6 {6 v' i% C$ L+ U2 @樱桃 cherry
5 N" m+ c L) J" Z桃子peach
1 Z2 A' @( p& U7 o; q% {梨 pear * n/ u6 H$ p; B
枣Chinese date ' ^. f& q1 E. M: Q2 y9 b
（去核枣 pitted date ） 6 T7 X: z- G" ~6 J% n4 j
椰子coconut
5 ^. ]1 V! U% N9 }% b7 L草莓 strawberry
+ Z& P' M" M0 N树莓 raspberry
8 R$ x& c7 D, Q! W" G+ F蓝莓 blueberry & S" t7 V, I. n7 ^
黑莓 blackberry
1 x& z% c" }! Q4 Z% r葡萄 grape ) k3 q6 V$ |' y$ u) W# b
甘蔗 sugar cane
/ ]% Y3 s) b1 |1 Q* ]6 H% ?芒果 mango
, L) y8 j6 d# t6 |3 H木瓜 pawpaw或者papaya 5 {' Z1 ^( l4 f4 A. ?: e( C
杏子 apricot ( k% E- ^; h8 \$ |
油桃 nectarine 0 u* r4 B `2 e2 f
柿子persimmon 6 t `. {2 f# |/ x) R. s
石榴pomegranate
8 \0 c+ P& E8 G9 z9 Y- J. k榴莲 jackfruit * y/ M# r3 M! p9 N# \, a1 S
槟榔果 areca nut
8 ^% X) M( ^* q3 L' I; l: p6 F5 P（西班牙产苦橙）bitter orange & ]3 v9 V- p& ]' u7 `# `; c5 Q
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 1 L t+ K9 X& }
金橘cumquat : P7 h# p, e- J$ f* q' L9 J
蟠桃 flat peach
7 e6 }, u1 A# A6 ?7 u荔枝 litchi % d* j6 A* C7 ]! ^ m8 ]
青梅greengage
# x/ K5 a3 b0 S, n! }3 ~1 J山楂果 haw 7 _# t2 K% U: }" {
水蜜桃honey peach
2 e8 p+ V/ O7 \! G香瓜，甜瓜 musk melon
6 M1 w8 k( c. b李子plum , i+ b8 t" |; Z% U& q
杨梅 waxberry red bayberry
8 \& ~: ?7 a% f+ K5 c2 ~桂圆 longan
U* J3 b* V5 o! d7 j9 l: i沙果 crab apple 7 y, m! Y4 [6 E l8 N' C$ } j7 R$ I
杨桃starfruit : [$ X! J( x. ^$ [! J' |) }
枇杷 loquat 8 X ^/ Q$ M7 e3 ]' N
柑橘 tangerine 3 U5 {& Z9 [% o5 ], I
莲雾wax-apple
" z. ~3 \; X" ?2 B( i- d* D# i7 o番石榴 guava
& }8 l( R0 [* n8 m4 B3 @5 ` ?" r- n& I! r3 q% m
肉、蔬菜类：
4 B. B2 ?# M: |1 f
* ~6 `- M* @1 ]" b1 U% {南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
. N* |. v( O) E9 Q% @甜玉米 Sweet corn 2 S- Z% A! n1 u
牛肉beef & m8 _ h7 I& V) e- W# `5 Q
猪肉pork
' P& E4 y& ~1 ^4 p( u羊肉 mutton
6 h6 t8 r- K$ B4 _羔羊肉lamb : E1 Y7 t: {) k: _
鸡肉chicken 7 z* D8 I( N4 k9 u9 T4 y0 O
生菜 莴苣lettuce
* {; e+ a4 Y; f: u/ @2 `白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
1 {" ?3 s# r& g5 k D卷心菜 cabbage + e+ b2 g2 \2 b# {0 ]% [
萝卜 radish - }4 z: B. a& h1 a$ ?0 D+ s7 {" D
胡萝卜 carrot
6 F$ i A* s! m( E; c( ]/ Q韭菜leek
" K, x2 V* I8 [ C木耳 agarics
: x# C0 u4 u+ u, f& [" G豌豆 pea * i8 o, k3 g1 a# [& \
马铃薯（土豆） potato ) e6 m9 L1 z& F4 ~, X
黄瓜 cucumber
& k8 o& Y% I3 R* i/ h8 f9 F( A苦瓜 balsam pear . E# y! {' {+ I
秋葵 okra
/ P% [% O5 V; X) I3 {/ L洋葱 onion
* w$ D7 K+ ^- `* P! M9 X$ k芹菜 celery
0 d* J3 C |4 E. u y4 N/ D芹菜杆 celery sticks ( U) T! G. e7 t" @
地瓜 sweet potato # i: O9 l1 R' N0 `7 a4 H
蘑菇 mushroom
# [8 v3 a* D; {橄榄 olive
J3 c F( L7 P' G: S菠菜spinach
/ }& c9 o1 T& |+ u6 X, j$ [8 q冬瓜 （Chinese）wax gourd
- i, C- m& m$ S' {莲藕 lotus root * e5 @( z" _* U+ `" g8 X) j0 P: S
紫菜 laver 7 `3 Y7 X. ~ `* B! _
油菜 cole rape % E! D# l# r1 X2 ^
茄子 eggplant
# U& w9 ^2 `+ j香菜 caraway
- [) O$ ]4 i% s3 K枇杷loquat 5 y7 H9 y9 G! c8 ]6 a# J
青椒 green pepper
) w0 ~! ~0 W. ?$ g( @2 _四季豆 青刀豆 garden bean
( q4 _9 w( |) T4 _9 J* ^2 \银耳 silvery fungi ' J; H, u6 L' ]# n; X
+ Z2 u7 m5 m- O) x4 w; {1 O" ~7 L腱子肉tendon
9 p6 s3 x. A+ ?' B3 ]4 Q肘子 pork joint $ @2 V& |4 N' ?3 ?* b% F t x4 U' ~
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
: ^8 {! q) h9 m; o, l: e3 a鲤鱼carp
6 g# o3 f, `* k2 T" l咸猪肉bacon 4 m, r1 z& @8 k1 n! T/ L5 Q
金针蘑 needle mushroom , l. Q' I& I, }. l& D
扁豆 lentil ; C$ @2 f% Y0 k, J* y* i6 A
槟榔 areca 0 a; F# J8 {9 y' ?5 R
牛蒡great burdock ; E% L# `$ j+ O" r
水萝卜 summer radish 7 _1 ~( B: ]% z
竹笋 bamboo shoot
- p& a' Z+ H K) x+ z. P艾蒿Chinese mugwort 9 ~! R+ z% c) P0 N) Y( I/ X
绿豆mung bean / x! a. |8 q* H/ J+ f( K; p
毛豆green soy bean 6 }- L6 Z6 b) Y7 t) H7 D; }
瘦肉 lean meat 5 R4 o* s/ E0 H, Q6 K( f$ u* J
肥肉speck * Q7 a' m9 J1 l& q% g1 I
黄花菜 day lily （day lily bud）
! m" X% Y4 q) Y L豆芽菜 bean sprout
* B7 E$ ]1 } y丝瓜 towel gourd
/ n% T3 r: p# e: b9 C+ g(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
+ T1 @0 u) ^$ G- s) k( c; @0 ^5 O
4 t1 E% a) c/ @* a% K# T9 d1 ] W海鲜类（sea food）：
[% @2 M4 B9 z: z W9 ~( | e* H+ y. E+ |
虾仁 Peeled Prawns 9 h9 h4 Y" {& y: u
龙虾 lobster
/ q9 k7 t. z M: O3 o4 d小龙虾 crayfish（退缩者）
, m: V5 \- j6 d9 B% [蟹 crab
; k9 n6 ?) U( O4 o1 d蟹足crab claws
. a3 W) Y3 c7 J# R小虾（虾米） shrimp ( R: O/ J0 L" {* ]: P$ v. Q0 D: f
对虾、大虾 prawn ) e1 D! D- I& V3 m
（烤）鱿鱼（toast）squid
8 O. @# z. `' q- |: l! p海参 sea cucumber # T P/ \6 r# X
扇贝 scallop & D/ s9 [1 |9 S8 I( O0 N4 y. K3 Q
鲍鱼 sea-ear abalone
& }% q+ K# w2 R4 M* o- T小贝肉cockles 4 M' y0 J) `- s l9 D+ A8 y
牡蛎oyster
, [& M* t2 h5 n; W鱼鳞scale , M; u. c6 x0 X+ u
海蜇jellyfish/ d4 g9 ?9 ?. M# ]! x
鳖 海龟turtle
1 N9 x0 G8 [- P5 \蚬 蛤 clam * e3 o# V) ]+ ` c
鲅鱼 culter
. N) U( }! q, a$ y& Y1 V# i鲳鱼 butterfish
3 f* Z- g3 e3 _* H/ s2 f/ u2 g: S虾籽 shrimp egg
" \! |' F) \8 N+ E q鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp + E3 u/ p$ v' L3 R" \
黄花鱼 yellow croaker; H4 l5 u; c: _
: N0 |6 ]5 h) k2 H- T调料类（seasonings）：
2 m" Y: a& C. U8 K% x. m0 F9 B2 a- d; w& Y6 t
醋 vinegar
% E; _: t- `& z$ S3 i- l酱油 soy
( A, C6 w9 S" J/ k" w盐 salt
( r# v. \! S7 a+ L2 \; t: P0 N加碘盐 iodized salt + V8 Z9 X! F+ e
糖 sugar & z. c! w9 k( z0 v. x8 |
白糖 refined sugar * |' ?& g9 n L& N9 A5 k2 h- U6 b
酱 soy sauce
0 h* S) X h. U8 E+ Q! z3 c沙拉 salad
' H9 r) \# B+ ~辣椒 hot（red）pepper $ H, S: N4 M ~( d
胡椒 （black）pepper ( u* L3 Y# S, @9 c# d; E* w
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
6 G5 C1 @2 F$ p; _, J& p2 m0 n8 E色拉油salad oil
4 d" {( C5 @+ U# K. r5 N2 b调料 fixing sauce seasoning 7 k. ]9 f5 h$ o# G& L2 t( s
砂糖 granulated sugar 1 w" `7 r7 l& o9 J# e# q
红糖 brown sugar 3 q9 _* i1 m3 b$ B$ Q
冰糖 Rock Sugar
0 P* R. }/ }% L% |, B芝麻 Sesame
5 Q2 s. T7 ?+ }3 ^ m芝麻酱 Sesame paste
' t- o2 R7 y" E; N$ x+ P芝麻油 Sesame oil 3 l' o, {4 k' y/ b/ [! N
咖喱粉curry $ n% J4 ~* z- z+ |0 O0 O
番茄酱（汁） ketchup redeye 4 K6 J4 K) O4 d0 _" R2 Y
辣根horseradish # ]! j) `, |4 k* G
葱 shallot （Spring onions） : S; t; b) R4 G _) j% e/ i
姜 ginger ! j6 d& T4 N0 n7 v
蒜 garlic
- @' z5 T' v3 j料酒 cooking wine
& Z; ~9 f4 s( A3 H蚝油oyster sauce 0 k# ?5 T* b$ Y1 a3 `4 c) @
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
, x# ^- F2 p5 k9 k4 J八角aniseed
! n( G1 j# L# N$ H% E3 {, h$ j酵母粉yeast barm Yellow pepper
4 Z( f7 O6 l5 d黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)+ E! u: [- o& j: G9 o
黄油 butter 5 U# Q- U! u( l1 U9 W1 P1 F5 W4 \
香草精 vanilla extract(甜点必备) - s- [5 e1 y4 K. [3 ]) a" V9 g+ E
面粉 flour
3 _2 m3 u# {9 C) u6 m- V$ S& a$ C; _) R1 s" h4 @; K
主食类（staple food）：
, o4 p* B, Y1 U( k; M: I B1 w! N ~& W1 M/ B
三文治 sandwich 4 T' B! [+ ^3 m" ^
米饭rice * @* X* ^6 a Q
粥 congee （rice soup）
{: m5 m8 k- t& e+ r! F: c$ P汤 soup
$ I' n2 ?( S/ P5 n. i7 d饺子dumpling ; b N1 i2 x0 {) Q! j- Z
面条 noodle
& s% G/ Y+ W5 B/ _7 C+ `5 R比萨饼 pizza 4 S5 o5 n. K p2 v
方便面 instant noodle
6 w& a2 }2 S1 E. @: k& H( W香肠 sausage " @2 H! |/ u- v; J- l4 n% i2 n
面包 bread
2 J& `8 g2 e* q5 ]3 u7 J黄油 （白塔油）butter
1 d+ ~& X& R0 V# m' d" x( ~# f: E' s茶叶蛋 Tea eggs
1 p5 c" _3 `" \8 V' F6 V油菜 rape
! X% D) W& }4 s+ }$ m饼干 cookies $ E5 q7 M% j' g: q
咸菜（泡菜）pickle 8 l$ R2 y4 z& P+ b+ R I
馒头 steamed bread $ W2 ?+ m, [+ ]0 ^, C/ H' p
饼（蛋糕）cake : J5 j, s6 p& E3 F4 a7 B2 L
汉堡 hamburger
3 ]/ G; y9 ]$ n& q8 D火腿ham ; c7 _2 q1 L6 g8 t' h2 H8 {5 W
奶酪 cheese , P( u9 U2 [: I7 W+ Z1 U
馄饨皮 wonton skin
& I m. i' N/ D) _; c高筋面粉 Strong flour
- c- W- |8 A) y5 O) {( ^5 ^4 P小麦wheat & B% P2 ?- p- t7 s4 G$ f/ h
大麦barley : c/ X5 R, r, d& m6 q- ~
青稞highland barley 8 i4 T$ v1 [% @$ Y
高粱broomcorn （kaoliang ）: o9 [' n( { g4 q4 A
春卷Spring rolls
2 M* o" Y) Q6 p, U芋头 Taro
$ R" }7 N6 p0 o) C* O山药yam
" W- q% m! ?$ _ ~鱼翅 shark fin 0 R, B- ^8 ]. |9 a3 A! l6 j
黄花 daylily 6 E% l% v. K# \7 l2 K
松花蛋 皮蛋preserved eggs 9 y, q6 e+ V9 B0 H7 T7 |
肉馅饼minced pie
- P7 w9 x' z# `3 J糙米 Brown rice $ k& f+ {" `: |3 o) [
玉米 corn ) ?: z# ^ f7 Z
馅儿 stuffing
/ \4 o; g5 j% S6 F7 g$ S) Y开胃菜 appetizer
: m! b: ~4 |" {- B7 z' Y面粉 flour
* O* k; U1 a. J" N6 C$ X$ i燕麦 oat
: z6 f2 h$ f. ~' B1 |3 k. L1 A白薯 甘薯 sweet potato* H1 W/ W' d6 i# a7 d
牛排 steak
9 _' a3 X8 u' j9 _( g* U里脊肉 fillet / m9 j4 G3 r2 t+ q# N( S$ T
凉粉 bean jelly , H1 k+ E$ }2 M7 L
糯米 江米 sticky rice
5 A/ f- a. N% G2 A; ~+ q燕窝 bird's nest
) _1 U8 k' E s7 t8 p4 w粟 Chinese corn
: L5 G# q, P' ~- E+ L8 t肉丸子 meat balls
5 P5 c# d# j3 m) U8 }4 ~* r枳橙citrange
8 ? R I* U) s- q" L2 N/ H$ [) J. W6 Z" d& v. x+ P M6 |
点心（中式）dim sum
% c0 a" t$ @- q' D7 i. L
T. D3 |7 c; D$ l7 Q1 {淀粉starch
* u6 Q* l/ C- M/ P. N. g! ~8 l蛋挞 egg tart3 z3 Z% O. r/ N9 f# {
（dry fruits）3 x$ T: c% Y2 M
! c. H. p- N" y/ P# f% | A
干果类 ：
/ f; f5 d6 J% V
, h" ?* B7 l& x0 T0 O2 E: E e& u腰果 Cashew nuts
( e; {7 n1 K' [/ {花生 peanut . a+ i$ u" `9 t) [6 {$ u: t) S5 ^
无花果fig - y' y$ p! Y+ O
榛子filbert hazel @0 Y5 _( E9 r# U \7 Y
栗子chestnut ( t+ ?: B9 i1 b8 b& Z# M
核桃 walnut
: ~3 Z' V) K2 W3 E; B杏仁almond
. h/ x4 E4 Y+ C# u! t7 G果脯 preserved fruit
0 ~6 d @6 t f" P芋头taro
' H5 v; m: ^& u A9 ~$ U9 {* h& ~) y葡萄干raisin cordial / n' b6 k2 ^: d6 M/ P& B" R1 M
开心果 pistachion
a4 N3 c: q8 B. |( U巴西果 brazil nut . e. h9 x; c5 K' L8 [
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
) L) U& |+ k& z9 \
1 T7 `+ T, T* W. d- C% z7 `酒水类（beverage）：, y+ P) m& {, F& ^. `" y: R, y
/ [- l# L% g% u1 e8 _红酒 red wine
: e W+ Q( P- f9 X5 ?白酒 white wine
- k) P' v; r; e9 `( g S白兰地 brandy 9 y$ _; x% l) v! A
葡萄酒 sherry 1 }' G+ v6 g H: i% }$ O
汽水(软饮料) soda : n" \ N" E/ F# u2 {+ W
（盐）汽水sparkling water + }3 q7 J3 s& t( d- r7 Z
果汁juice
& Q5 `( ^) Z, m) V冰棒 Ice-lolly 9 G4 u5 q) t, j* {1 Z
啤酒beer 6 n0 ~7 l/ H6 r' r4 t X8 h! B
酸奶 yoghurt , P7 S$ l4 z" f8 P {1 G0 C
伏特加酒vodka
& l: z5 R' M6 O3 }鸡尾酒cocktail
1 v1 c. T; `3 j& v8 I豆奶 soy milk , T# `. g, \" |
豆浆soybean milk 2 H4 L4 x7 ]2 U
七喜 7 UP . B$ U- l6 h6 s2 i# h: a
麒麟（日本啤酒kirin）
# F7 U+ v7 f g凉开水 cold boiled water
$ P1 X, z4 ~ z. E6 S汉斯啤酒 Hans beer ) o2 j( T5 a" u# U$ O: g
浓缩果汁 concentrated juice " N) \/ O2 Q" m1 w! f
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer ( h5 V) @( b1 @: n2 E$ L, d% l
札幌（日本啤酒）Sapporo
" o% B& E+ f/ A$ z# { k& q+ T0 T" ?/ z爱尔啤酒（美国）ale
E f s0 f4 e1 qA级牛奶 grand A milk # ^5 y: L) B. ]* I
班图酒bantu beer & W* g a; |4 U2 X" d! I9 i
半干雪利 dry sark
. R9 {; C! _& x% J参水牛奶 blue milk . J" {3 w6 |7 ?+ K
日本粗茶 bancha
2 U2 p) H6 k0 Y; Y& `生啤酒 draft beer
0 R- }: y# m1 O0 _" j白啤酒 white beer" a. T8 {: M- a1 r' T4 z
<苏格兰>大麦酒barley-bree c- Z5 J; ^- m0 n
咖啡伴侣coffee mate
: @ Q) k' e; @- K0 z5 ^# b! \5 r9 G, U* g# u
零食类（snack）:
3 f& ~4 T6 h" G% A0 s2 w3 L( _ r! m* N: y5 d4 @- L
mint 薄荷糖 9 M+ f! i% ]( d Z
cracker饼干,
0 ~; W8 Z4 H2 V3 wbiscuit饼干, + q: G" @6 R$ ?
棒棒糖bonbon ( T- r( Q% j2 T7 y+ ~5 R
茶tea ) {' F( k, U0 d
（沏茶 make the tea） : z9 ], ]5 @" g0 T
话梅prune candied plum : r5 ^' J& v5 _& r1 D
锅巴 rice crust / z5 {; H; J! |- ~+ k- T
瓜子 melon seed
" i8 Q* k, p9 i3 \. S冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
# k: A6 S& z4 ?# D& H+ I冰淇凌ice cream
( q- {, Q% Y5 l0 @6 i防腐剂preservative 9 Q; r6 P2 O) O6 d- i3 T0 t0 a1 X- V
圣代冰淇淋 sundae
9 K/ v; J; |( } G巧克力豆 marble chocolate barley 5 ?9 D6 i' `7 |. h* P5 z g
布丁pudding! i R0 p: S/ p* M& e5 E" b4 O5 N
. f8 R( u# w! }& n与食品有关的词语（some words about food）:7 I3 o0 X" S( }- o
: R2 ], U( T9 @炸 fired 2 n% L& V+ p$ d
炝 quick boiled & t# l* F3 l- T8 ^* i1 E
烩 braise & G8 u$ q% b$ P) U2 j" R
（烩牛舌 braised ox tongue） ; p4 o, G' I+ A3 ?% m
烤 roast
! z/ D* B/ i5 @+ V( i/ X0 C饱嗝 burp : X$ m j1 E. q$ m+ B8 L M
饱了 饱的 full stuffed 6 b# l( p8 l3 I ~7 E, C1 c/ y
解渴quench thirst
6 Q) s$ j M6 T（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
k! ^$ E# _4 R& K' E0 wexpiration date 产品有效期 3 t" R. I1 d/ I E6 I: _
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）2 N+ \. B) R, N" r
6 C O5 z5 Q6 V' O( u
补充的中式西式食物
" t* i0 B% w6 |# N# ]# F. f; R/ g
中式早點： 2 f: E, ?3 m+ }+ @9 H
1 F# {( n2 I, \/ Z7 w2 D) y* s* V
烧饼 Clay oven rolls ( `: m7 F3 _# F y9 E% P# ?2 U3 E: O, l
油条 Fried bread stick 5 u' Y7 O' u |$ M5 d: L
韭菜盒 Fried leek dumplings
) `) E0 V( r U2 u$ }' v. [水饺Boiled dumplings % @( L/ ~) R" R# i- ^
蒸饺 Steamed dumplings
+ A4 g9 ?% f3 _: \2 V. }馒头 Steamed buns
: h1 O& R5 T2 d2 P, a( c割包 Steamed sandwich
7 M0 A# |) j# M/ \% N5 Q& D饭团 Rice and vegetable roll ( e+ ?6 V( Q. J! a/ E2 T2 R
蛋饼 Egg cakes - X- S+ i9 ]% h: p
皮蛋 100-year egg 4 c: D5 A. F- i' D' T6 e
咸鸭蛋 Salted duck egg * `5 f5 C* c9 r! N# Y
豆浆 Soybean milk , e2 I: s6 S0 [
$ `! Q1 l5 W0 c0 h
饭 类：
0 O- T" b5 m( m$ O6 E& j5 x- G; d+ {2 U3 Y! i
稀饭 Rice porridge 4 m# F" C5 x1 a- A
白饭 Plain white rice 4 m& [" [: L; n2 `
油饭 Glutinous oil rice 7 _, v0 _# k( L# {% D, _
糯米饭 Glutinous rice 6 W* y7 h8 V- O h4 O, e! F4 x
卤肉饭 Braised pork rice ( g0 r* v& _+ x
蛋炒饭 Fried rice with egg " N9 e/ f: j( g5 z2 P
地瓜粥 Sweet potato congee
4 G# i' a3 [8 x% e0 ]
5 l7 C! L! j. l面 类：
2 J. q2 B- F, Z8 w: _& I7 m3 Q8 I" H3 q, ?* }
馄饨面 Wonton & noodles 5 w E6 V+ J- _5 M: L
刀削面 Sliced noodles + A9 |$ I+ D) w: o+ t! g4 _
麻辣面Spicy hot noodles " ?4 I: J( h6 A
麻酱面 Sesame paste noodles 7 L3 y a" m. L
鴨肉面 Duck with noodles
6 A4 x; G4 d: N8 t+ C鱔魚面 Eel noodles ' C+ v$ s- [1 M, E1 F
乌龙面 Seafood noodles
! n2 c7 L1 V( t! q榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
5 @: F" G' u7 Z, I' P牡蛎细面 Oyster thin noodles
0 U8 k0 ^" k2 D板条 Flat noodles
9 ^7 T* {5 A5 O+ J" `米粉 Rice noodles
; r9 g: ?2 b, ^2 |. N炒米粉 Fried rice noodles
/ T, C3 H! M5 e2 s; h$ I; ?& ?& U6 t5 z; d0 `- U. d1 L# r
汤 类： ; D F& R& ~9 H: ^- T
7 {/ y& Q1 w) L
鱼丸汤 Fish ball soup , j b k g. E$ J* R: I- j% d
貢丸汤 Meat ball soup + v" z- r B6 }
蛋花汤 Egg & vegetable soup
2 x' f5 \+ }/ B蛤蜊汤 Clams soup
3 Z1 P0 ^7 ?- A7 R牡蛎汤 Oyster soup : t! b T9 r R- J9 g9 h4 f# s( K
紫菜汤 Seaweed soup
* }+ `- A4 }1 V酸辣汤 Sweet & sour soup
; a& L: u$ R, G& P馄饨汤 Wonton soup
2 w! e9 J* B3 V6 A% D0 a1 t8 p: Y+ `猪肠汤 Pork intestine soup
# t: t1 l$ G) l" p* m! }肉羹汤 Pork thick soup
* y& [% V0 S2 u鱿鱼汤 Squid soup
* o: E5 |) s5 {! X& ~1 C花枝羹 Squid thick soup 3 D$ n3 ^! h8 ]
$ N- Z( b) L9 K1 ~- Q7 v8 x; t/ a中餐： ; H- B; z" P" I
4 u L1 T1 w9 `) G8 b
bear's paw 熊掌 1 C2 ^- Y3 Q' s3 ]$ a8 l
of deer 鹿脯 ' k% K# a) P9 T2 p0 l4 ?1 R
beche-de-mer sea cucumber 海参 ' y- Q1 x2 m5 u5 G1 {
sea sturgeon 海鳝
8 C, j( G5 y* h9 U) ssalted jelly fish 海蜇皮
- `( o( U5 F# _kelp,seaweed 海带 ! D: R5 e0 J4 ?: j( F W
abalone鲍鱼
, |& Q/ W, B2 s+ \shark fin鱼翅; I y4 i" B) \( L# f
scallops干贝, [: }1 t3 f1 {; T& k' E" u
lobster龙虾
$ a' g. L' U% b' l. dbird's nest 燕窝 & p' J6 R0 k. x" E& o r! T! d5 ]
roast suckling pig 考乳猪
) f3 Z* M8 b$ @2 G0 {3 @/ D h7 g& v* Xpig's knuckle 猪脚
, v- Z. h) Z& ^9 D( `boiled salted duck 盐水鸭 5 `! n/ L/ B9 `
preserved meat 腊肉 4 g6 s* b' Q" S9 `( x/ w! f; ?# x
barbecued pork 叉烧 $ d2 }5 E o$ `* z
sausage 香肠
/ J; ~5 o+ _7 K( hfried pork flakes 肉松 6 j* ?9 X! ?( f7 L- W5 ]: v. X
BAR-B-Q 烤肉 ' x- s' k' ?3 ], \1 b% \
5 {: _) X- B. A, ^, {2 |) j5 Lmeat diet 荤菜
7 Q% m1 M8 v* k1 u1 I* jvegetables 素菜 Z# [* S8 M- N: V3 D! _% u( T' y
meat broth 肉羹
$ K; e2 U( f$ L# j. m) j+ V" u3 o7 [2 H: ^ i+ O
local dish 地方菜
- n' ]+ N- S, z% h% q; V' bCantonese cuisine 广东菜 $ D2 n, p$ W$ ]% Y: n1 S
set meal 客饭
2 l2 L5 [5 a; ^ d# ^curry rice 咖喱饭
" I8 U8 j8 n& }, Dfried rice 炒饭 : P/ O' y7 `! j+ s; L
plain rice 白饭
: D9 M! r* F# I4 i4 |' s/ jcrispy rice 锅巴 7 V+ V9 i) o+ I* {( H9 C) n
gruel, soft rice , porridge 粥 : O# X* r z2 B9 a7 c
—noodles with gravy 打卤面 0 f, L/ y ~" S7 ?9 }) R
plain noodle 阳春面 l5 H e$ u2 `; Z
casserole 砂锅 $ y6 [2 b/ t2 U: ^
chafing dish,fire pot火锅 $ G' K2 E4 I; Y
meat bun肉包子$ K, m' P! O) K+ t& d1 y, I- l# {2 R
shao-mai烧麦% k0 e: a7 z, m0 U
preserved bean curd 腐乳+ p8 t, W" s. g1 U9 M/ |3 j
bean curd豆腐 . w1 Y$ i+ U+ X' c$ G
fermented blank bean 豆豉
' A! ~- C0 m$ \; o7 q+ |; fpickled cucumbers 酱瓜 # _5 z6 ^5 s8 q# D) P& H
preserved egg 皮蛋 0 r) f0 B/ {7 J: `; ]8 M
salted duck egg 咸鸭蛋
$ Z1 Y4 }. i$ b8 ?9 I7 y L5 S" U8 Kdried turnip 萝卜干
. O0 _2 ^5 U1 k8 V9 h$ _
Z, P1 F1 u( \$ L8 Z西餐与日本料理： ) b- r! e3 M _* M
; @5 E4 O9 @+ D, amenu 菜单+ E, b! j4 F# W2 J( I) S7 B
French cuisine法国菜
8 m( N7 B4 R8 X* B0 _7 dtoday's special 今日特餐
3 e, s( p( O& G' C: \8 T1 h+ fchef's special 主厨特餐
- m! w. r9 m0 S9 g' L9 _buffet 自助餐
" h6 Z( W1 k: q7 v/ Vfast food 快餐 ' [1 h0 O4 K( m8 ?: d9 l
specialty 招牌菜 , |. Q8 T u+ x$ ]1 a
continental cuisine 欧式西餐 8 A. H( ^+ x1 d- j3 @
aperitif 饭前酒 5 }! I( R: T: Y9 t
! x9 W! X) F0 a9 Rdim sum 点心 ! e5 z1 R: v5 h4 Y
French fires炸薯条
2 F& j' z! ~7 Y' f$ _; U$ [baked potato烘马铃薯 ' ~$ S1 H; h1 W% T2 G8 n) M" ~
mashed potatoes马铃薯泥
8 k. Z6 B9 a" J M0 Womelette 简蛋卷
6 m0 Y" W. m! W2 }- Spudding 布丁 " J" Z0 J' {5 i0 }: Z0 E: y4 ~* g
pastries 甜点 ( z) w: |" C; x, x4 [4 ]% n3 Q
pickled vegetables 泡菜 * `. B% X0 u: ?; K: y
kimchi 韩国泡菜
: k& q. E' z/ l: B9 Dcrab meat 蟹肉
* j# G) M& k" x; Vprawn 明虾 ; q1 x( p8 M3 z9 I0 y; c& _
conch 海螺
) _* x8 x4 j3 r" Jescargots 田螺3 R; O- r3 j( o0 {( g" i
braised beef 炖牛肉
# W! G4 c- G1 c* e. n! }bacon 熏肉 ) W1 p8 |, _. K% C
poached egg 荷包蛋 8 K. v& l% t3 M/ _
sunny side up 煎一面荷包蛋 , \ `0 h# n8 z; Y2 |- X
over 煎两面荷包蛋 / f8 R( \1 i) k% h; }
fried egg 煎蛋3 a* w" { p% I/ K& {7 A
over easy 煎半熟蛋
% z' f4 k" B; F+ E9 Z! H Rover hard 煎全熟蛋 6 n' i0 [4 p9 G# k
scramble eggs 炒蛋 : m; g- T& k: p7 W5 S" l
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
