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英文不好的，请保存，以备急用+ e* P- z6 |3 P; s
) \) O# E7 E- b+ \
出入境填表常用词汇 ！
7 U& L5 l2 ?+ B' @9 T9 `, ^0 M# q4 a& ]$ z
姓：Family name，Surname * ^8 y6 A1 q+ T! Y
名：First Name，Given name 8 c4 {( L5 [; ^* L$ B8 [* }* }
性别：sex，gender ) A j& u* ~) Q- {" s( q, T
男：male；女：female
( K8 p3 M4 j% ]国籍：nationality，country of citizenship ; @$ h+ o/ n& ^: e" _& F4 ]
护照号：passport number
0 |" Z4 Z' `! b5 e原住地：country of origin 5 l' q) I7 x+ {) p
前往国：destination country
+ A/ K" n1 k8 j5 G, q登机城市：city where you boarded ! i! w7 l9 l! e8 L1 i! p2 B0 N! f
签证签发地：city where visa was issued
6 j' \' q4 l! Z( Q; L4 L" D签发日期：date of issue 8 C0 y8 ^" b4 k* `$ F+ G
出生日期：date of birth，birth date ; V* b! p/ y7 X# T2 s
年：year；月：month；日：day ) x& W X' B3 h8 Q
偕行人数：accompanying number - W' R0 M. E8 D
签名：signature 1 T/ C4 O0 R, e j
官方填写：official use only
4 N5 e$ A) i! H职业：occupation + {# W5 G: V! K6 s
护照：Passport；签证：Visa 3 {& F$ e. V7 G: a
登机、启程：Embarkation
- O. f$ S) K: _- K* |0 D登岸：Disembarkation # h5 Z( D$ {" g) b! r$ g
商务签证：Business Visa : G) t# j5 M( n) W$ V6 j
观光签证：Tourist Visa
: e) M4 |% J' d) Y; P$ d1 [- B! P& e! s( v4 P6 b
乘机常用词汇
* `! E* e+ ?& y) A: A
0 A% f% q6 \1 L8 F! v航站、终点站：Terminal 1 j8 D- v4 O6 R1 a
入境大厅：Arrival Lobby 2 C7 y; b2 m9 U- K! S( e# S7 W( r
出境大厅：Departure Lobby
* |' U( _* n' S8 W/ U ?$ }; n1 W- @登机门号码：Gate Number
* w/ X$ }2 z- W R: W) [登机证：Boarding Card，Boarding Pass 5 M5 @# g% N0 q4 L( @- O
机场税：Airport Tax
4 p U' l9 U' C登机手续办理处：Check in Counter
+ T" [: H6 ]# v6 Z& q# d# P8 ~海关申报处：Customs Service Area
% K) l4 y' g$ U, B' e% C货币申报：Currency Declaration
2 U" Z w- b+ h$ k$ q d免税商品：Duty-Free Items
0 w: U+ J5 X; R6 W大号：large；中号：medium；小号：small ! F7 p. Q h6 ~
纪念品：Souvenir 6 i. B& t+ y8 D9 Y# u6 q
行李：Baggage，Luggage - R. M1 w% P* [/ E5 B/ p0 H% {) w
托运的行李：Checked baggage
' k6 q/ H7 u z# r1 B" a& H6 A行李领取处：Baggage claim area 4 k: W- ~6 C8 v2 T$ _+ h, {2 G
随身行李：Carry-on baggage
3 t$ {. u; P$ S2 R. \. H行李牌：Baggage Tag $ i- _3 ]3 e* s
行李推车：Luggage Cart
$ C' G2 q" E9 k) |& j, D3 I退税处：Tax-free refund
5 H2 D7 U2 @. v3 `6 K盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 9 b& u" u4 U; I9 g- L6 I4 A
W.C.＝water closet，rest room
* [( K& b# Q0 U+ [男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's % l0 f$ L0 n- h) }9 m
女厕：Women's，Lady's 1 Y" X; R( v& _, u: d2 ^! l0 v
使用中：Occupied 5 B( u$ d4 k- y
空闲：Vacant . _& |1 Z; R; t. N( v
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
8 Z- z5 E4 s3 R! W: x6 _机内免税贩卖：In-Flight Sales ) z- ]% m% \0 e) F( L( o
9 h( T$ _$ I- o! ^+ u7 w
钱币兑换常用词汇 7 v9 P- W2 [/ {$ F; i0 I& E4 C1 v
8 g% n' V5 W5 i/ T4 Q/ ^, [
外币兑换店：Currency Exchange Shop 6 J$ ~% J( d1 A3 p* N# t- |
汇率：Exchange rate # V3 R1 c+ a# J! I% d6 }
旅行支票：Traveler's check , u. j t f" U+ ^5 z9 b5 y
手续费：Commission
/ l3 k9 A: }, B& P, F6 o1 W银行买入价：We buy（Bid）
3 R" w! |) }! ~% w P4 A银行卖出价：We sell（Ask） . k- T$ f6 j- G- o! R( ~% u- h5 H
# \6 @0 a( A+ _: K
酒店常用词汇
: `4 L- h0 ]1 o; I; T* M# T9 n' k s
入住登记手续：Check-in ; K3 Z. w4 a' i/ F4 D/ D9 n0 @
客房服务：Room Service d k4 W0 u; V- z
退房（时间）：Check Out（Time） - o# }; N- z) }- t6 { K/ ?
前台：Front Desk，Reception 3 k2 @; u @- u5 ?2 ^2 h$ I$ { ^
酒店大堂：Lobby
1 K w# n. @! `1 f5 x1 I8 ]' E& W3 k咖啡馆：Coffee shop : B% n* B" H) k! Z7 q8 R
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
. |1 K" H$ M$ }( n3 x, {电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call / ?8 D0 |% ^) m) f: e: u
3 B, J" d; G& j4 w9 Q. |日常用语 ) i% g; |( Z8 c* |
R$ e: a+ U8 W% p3 w4 T4 ]$ E你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
2 p8 f4 J9 {! g/ U+ R7 u& o$ e. `% q: Y6 n' x2 G0 ~
请问你叫什么名字：May I have your name, please?5 O% j0 E# G4 P- d- N9 B7 Q( L
5 y9 T7 ~$ w8 v$ B我可以试穿一下吗：May I try it on? & n7 E6 f7 H$ K: [! a! X4 W# o9 f8 u
; J( o: G# i7 r
多少钱：How much? 8 D% `* o: q: m$ G
4 Z0 w6 o5 V& _4 C请把菜单给我：Please show me the menu. s* G' i4 I% y/ o9 o& q
& n" p" s. ]( @: O
干杯：Cheers! Bottoms up!
& D8 M% F: p1 ^
' }3 U( k8 Y6 }* G& C3 k我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?. V( \) I4 R' h, X
1 e- P8 u0 ]. |& E. ]
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
. V8 w' {! R4 y; A/ |1 p4 @+ A
* L1 @1 O; M: A非常感谢：Thank you very much. / ^& O) X: ?# S( J: F) `( v6 H
" I' ^* ~+ n3 M- \$ [* b# d
不客气：You're welcome．
/ |/ A4 H* O) ]/ @! F3 q1 R% l: G6 M5 F) f& n! y
我就是忍不住：I just couldn't help it. 2 O( [' z4 s- R6 G2 ^7 ^# D
. \0 O( w" F8 f. x& `. _) C x让我们保持联系：Let's keep in touch.
# Y A" A1 ` r2 R$ I
0 l6 H* _( }$ ?2 n) K4 {我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? y+ j+ R: V/ i8 t' f
6 @; B) j" } m$ r# T$ L
我将会尽我最大努力：I'll do my best. / Z; b1 M5 \" r, O; B( c& `
- e+ N, x' V% ~
请稍等一下：Wait a moment please.
4 o6 K; x. E5 f8 ?+ A# n9 {3 r: G, P f, Q& a, T5 O! A r. M
你先请：After you & m: O4 F9 m1 W4 A" Z9 n
9 v" j O' L/ F R1 |) |
我们该走了：We'd better be off.
w# c: W! U0 O
- H. c' l0 _( c. o/ Z) B( |我真要累死了：I'm really dead.
1 E& ]$ e* ?" ]8 _& `' a) c, u: I- v7 G; u4 `/ _- d$ G5 }" A
真是那样吗：Is that so?
/ v. l/ }, X1 a6 C o6 C2 x. }8 S; y1 v J+ C4 ]( r3 k
我不确切知道：I don't know for sure. $ {- [; r9 X q6 q" W1 X- {) x
% w/ ]: _" u( K4 r太好了，太棒了：That's something. & I8 r3 U6 o/ N9 l' n+ M$ ?
- n: ^: s P- |0 D4 h这主意真棒：Brilliant idea!
! A" B: ?2 Q# J) ?
7 b) d( r% r* I6 u1 j$ b9 [此话当真：Do you really mean it?
8 ^- {. j5 }$ [7 B! S ?' ^# F0 v
* E7 I" k6 w( j* B+ _你帮了大忙：You are a great help.
: @8 g1 S9 H' P1 D* h5 S% t& U6 ^: g/ I7 T2 W, [) w
我身无分文：I'm broke.
! m( U, ]* |! p' L8 {% a
: M! i) J. D# A {" l4 ?& n我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
" E7 w% c" Z) ^0 W2 v4 n$ ]" q) C& Q
别跟我耍花招：Don't play games with me!
6 s0 u4 O) ~/ b' Z2 X
1 s& K" z7 _ W. G6 u看情况再说：That depends.! M# K7 C* Y% Q/ J. |9 [
I: A* L/ ]- u+ e/ h$ C
最全食物的英文翻译3 S$ h- E6 U7 L* v5 r
; \" r0 \! |0 q! M) x; x& Z- ?
水果类（fruits）：: _% E0 d$ N6 o# K
2 h l/ H, Y2 Z% ?
火龙果 pitaya & ~1 N- _: Q+ s9 p5 q
西红柿 tomato 9 d! l8 `0 Y' U; |, H
菠萝 pineapple
' T* X# [* i9 g# V: y/ x西瓜watermelon
; B7 f0 E, c, ?2 i4 v7 s香蕉banana
* U U1 W! o# j6 Z; w柚子 shaddock （pomelo）
5 W$ D( n9 O$ ?3 g, Z. f4 B橙子orange
- v# ]: u- Y' E5 Q( m- i! g苹果apple - }' a3 V( s9 o7 N/ |4 A
柠檬lemon 0 a1 L9 _1 X0 z( i! L/ E% ^; |: m4 L
樱桃 cherry # b& H3 \2 q! ?0 I- E
桃子peach
. k+ k7 M( h2 H. X4 t梨 pear o( y3 q. b9 [- N
枣Chinese date
" _: L( M$ I w0 B（去核枣 pitted date ） 0 k6 C6 m# v/ Y- h
椰子coconut
& o% J w Y8 q' I i草莓 strawberry 5 j4 i" Y1 W# j( L" m9 v8 m" A
树莓 raspberry
1 \9 b) V1 H; v3 t( ~, T蓝莓 blueberry
' R8 U0 G1 S" `; q' L黑莓 blackberry 7 f, N5 W9 S( ^+ l& g+ j
葡萄 grape
' E' r( I, p: K* B( E2 ~甘蔗 sugar cane 3 O3 {- i# e8 H. v
芒果 mango + l5 J9 |+ u9 D3 b4 U) |7 l
木瓜 pawpaw或者papaya
, X! W& u3 ], ~& E- z0 N杏子 apricot
- L; k6 A3 [# f: p' Q油桃 nectarine
" B+ M# p) @. U( K6 V柿子persimmon 3 S5 y. P, ?" K+ s; K5 Z
石榴pomegranate 6 w7 J- M% G4 ^* R
榴莲 jackfruit 4 w0 J& P7 j7 y9 |
槟榔果 areca nut 9 n3 E$ d( \! [/ a# F# X n3 t: Z
（西班牙产苦橙）bitter orange / I. _% X$ v* m. b
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
* w$ e7 j( t o0 o6 ]" X金橘cumquat
5 R6 H; |7 H0 Z7 j蟠桃 flat peach
; H, q3 b- M' `% H" P荔枝 litchi
+ z- b1 D5 c# ~, m7 @2 W青梅greengage 6 f! n8 W9 B2 X' [# U1 K; v
山楂果 haw 4 s$ W/ u& ^1 r/ n, @, H4 Q( u
水蜜桃honey peach
0 M, r) M9 s9 T& H. b$ A: o香瓜，甜瓜 musk melon , y" `2 F3 k: N# U T, A
李子plum , Q" y& D$ a( N$ G& }
杨梅 waxberry red bayberry [. d2 r+ t: A- R. C
桂圆 longan ( o0 ~5 v3 r- n. Y7 ]
沙果 crab apple
9 n+ ?5 \" I- R8 ~杨桃starfruit 3 r; T9 w6 S6 c4 ^: i
枇杷 loquat # [& z; E1 n2 c A* u
柑橘 tangerine
$ ^5 j) |0 Y7 q5 ?莲雾wax-apple : j1 Z* e/ Z9 S" D7 v$ Z# f
番石榴 guava
- k( M2 h7 d& ]+ o% J# e, V
1 z" [/ u$ }& q, r6 V肉、蔬菜类：
" ]: H+ T* `$ `, _
9 v2 k' S" m" T南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
8 O- Y/ H) Z/ G' H8 n甜玉米 Sweet corn 4 R; a& s& g% ]
牛肉beef ! I: \* t: z: U; \0 N- M' V
猪肉pork
|7 {. G8 N' b& Q3 t6 G) O' B @羊肉 mutton
5 D6 A. u2 z: N8 @羔羊肉lamb
) A0 _1 y* K* V鸡肉chicken
?% d: _; U4 p. G* v6 n生菜 莴苣lettuce
5 |: E6 x% n" d. b2 p' L# q( B白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
, T6 V) b+ ^6 ~( ~! K卷心菜 cabbage
7 o+ e, U8 i, P萝卜 radish
9 {* X3 v- B8 j" [% X! W胡萝卜 carrot
5 D9 Y3 }9 l2 r. @8 T/ f韭菜leek ' f5 b4 u' @1 ~/ f
木耳 agarics 5 K/ Z( N. e! N! b- ?: G/ ^
豌豆 pea 2 o/ c9 U ~ x1 g' u( |
马铃薯（土豆） potato : \, w6 H1 X# ^8 e* Q
黄瓜 cucumber
& {" l q4 H/ ~" ~/ ~0 Y苦瓜 balsam pear
5 p8 {2 Z/ P5 i) Y& j秋葵 okra ' N+ u+ n1 S; C8 a
洋葱 onion 8 g8 P2 P+ {$ a4 N& T
芹菜 celery ( ?0 \1 b/ }6 ]6 W) Y
芹菜杆 celery sticks
7 l3 w" B$ W- @8 X4 M6 ~地瓜 sweet potato / \ N* v% ~. i& ^4 S
蘑菇 mushroom
$ n& a6 r' U* I/ V橄榄 olive + R% S, B" p3 q- J8 I, F; {. Z
菠菜spinach , b7 W/ ~# O& Q* o8 n
冬瓜 （Chinese）wax gourd ( m! r( x. e* F' C; F1 f
莲藕 lotus root # r- L! e* z+ c. q4 `0 W
紫菜 laver c6 c% r7 T" T2 q( P) {1 O& N# C
油菜 cole rape + [; V. s! D; q/ d
茄子 eggplant % M& Y l* L! a. o& \) s, P
香菜 caraway : U2 K4 G( r6 r
枇杷loquat
% u4 i- g4 r. V" N* H青椒 green pepper O. l! p1 g) S( T: _! M: n6 m
四季豆 青刀豆 garden bean # \0 n1 N# V7 [6 a) _
银耳 silvery fungi / D7 d2 v& J6 g. o: d
! ~) w0 C6 g' U; v- S腱子肉tendon
2 W/ T* `6 P1 K" B9 W, ?) G9 `肘子 pork joint # J/ x# I4 ^7 N
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
9 s6 l% l+ }- y4 r. a鲤鱼carp 3 g3 H! o. r( W6 L
咸猪肉bacon
" j4 D* Q9 E7 Y金针蘑 needle mushroom * D$ z5 o0 Y' s* r. a" U% u
扁豆 lentil " v( k4 a' G+ Q7 J* L" o; }* x
槟榔 areca 6 Q) t) Y' u/ n- R0 ^' }' d
牛蒡great burdock k$ f- X' t- p
水萝卜 summer radish " P2 Q# D# x7 D4 G$ ^" w
竹笋 bamboo shoot # ~* l: \ v! d) h2 y/ E% z+ [
艾蒿Chinese mugwort * @- v! A) H7 M0 i+ p
绿豆mung bean ; R! s) u: s8 w: v
毛豆green soy bean . U8 L8 Y* R" d) Q: Y Y
瘦肉 lean meat 6 a1 n3 a7 n2 N1 T" m) W$ O0 `" K
肥肉speck + m0 v' I0 [1 s: a( Y" w
黄花菜 day lily （day lily bud）
$ C' n5 ~, A3 w8 }9 z% R; b8 K7 z豆芽菜 bean sprout + N8 m w3 C3 ~! B1 z
丝瓜 towel gourd
+ z# Y$ Z, S, ~. v% v; A( a; z(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
1 N3 L8 q: o* y7 X# v8 H* a7 B
5 Q9 D- P- x/ c1 C6 \海鲜类（sea food）：
' A. h: N9 ^$ x# r& w: N
& F0 F1 |9 m2 A( c虾仁 Peeled Prawns $ L$ F# X- W1 g6 V( a+ W
龙虾 lobster 4 w$ @: {9 R5 O$ O/ R6 b! t
小龙虾 crayfish（退缩者）
, d/ g# j! [( Y蟹 crab
# ?- Q6 m& M3 v2 p, o; j9 P蟹足crab claws
2 D" }' D0 e) C' I9 @小虾（虾米） shrimp 3 W5 D( L/ U2 y8 s0 n8 F& p
对虾、大虾 prawn 3 m! W: f5 M$ S3 r+ r
（烤）鱿鱼（toast）squid ; a. A7 ]( r" @9 S* C" h4 d
海参 sea cucumber 4 X, Z5 ]1 Y2 Z; Z
扇贝 scallop ( U+ E. i/ Y+ D6 t% w% O
鲍鱼 sea-ear abalone 6 p k; o9 e2 f) ^; ^2 {
小贝肉cockles
# K( D. M5 F! A8 E. P! U牡蛎oyster
8 W$ R# w. u% ~& _1 C) }鱼鳞scale " ^& C8 V3 D: C
海蜇jellyfish7 ^4 B: F& c7 g1 v
鳖 海龟turtle
/ r" l- z% e, M& U' c蚬 蛤 clam
# S8 s1 D1 }, Y, M, i' a鲅鱼 culter
) {- E7 `4 t' P鲳鱼 butterfish % f3 o7 n# e j
虾籽 shrimp egg
3 V2 h' y; |* _7 O. L* w鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp U5 V$ l8 I0 B/ i" Y
黄花鱼 yellow croaker
* U# R. o0 f; ^
. p" {* |5 ^7 O2 A" o调料类（seasonings）：, l, G ~5 i+ V, s) }2 ?& P9 m
7 z( n/ P9 j. n9 j$ n. c醋 vinegar - @' V9 @1 n& O. s. i, F; ~0 u2 A
酱油 soy
( B7 x$ W8 z1 ?' q盐 salt
N. Z9 m8 ?7 ^加碘盐 iodized salt , X. k: G; d% r; ` k. ]: _
糖 sugar , W" G" O: C+ {6 N% T+ L; i0 \
白糖 refined sugar , W$ N0 N w+ C' d; m
酱 soy sauce
) _3 Q! ~& S. F, K6 l! L: m$ w& n沙拉 salad
/ D( O# X1 G5 [7 [辣椒 hot（red）pepper : g, M$ P ?- J. x: S( a _
胡椒 （black）pepper . X' K/ M' }* ^6 Y; _
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
% {0 {& H3 O. h色拉油salad oil
# z8 A t% T0 n6 j I. m调料 fixing sauce seasoning
) l2 G/ {$ E; s0 U砂糖 granulated sugar
Y1 L5 Q* F5 K2 s+ p红糖 brown sugar a5 b3 o5 |3 @4 h3 c& g: h' X
冰糖 Rock Sugar
: ]& I! {5 t& X芝麻 Sesame : N) v: N# u2 G) |( t7 L5 C6 ]: j0 _
芝麻酱 Sesame paste / U$ G2 J' w+ c7 D
芝麻油 Sesame oil
3 E- J5 b9 ~' ?! q% N0 q咖喱粉curry
1 |. X/ |% }/ |6 c9 [, l番茄酱（汁） ketchup redeye " H3 ~- ?1 y# O3 `" Y
辣根horseradish H! y4 t% B7 N! J. B6 ^
葱 shallot （Spring onions） - f! E! \ U, u% b+ O: x
姜 ginger 0 Q. v: ]. x* [$ \
蒜 garlic % F5 k+ @: F1 r, z( [. o* e
料酒 cooking wine * A9 v% l3 {5 r: `, F* r2 D6 p+ F" Z
蚝油oyster sauce ( \8 R/ m) p l' `$ z. O5 h& {' g
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 4 }; K5 x Y* W: s
八角aniseed
* ]) ]+ _9 N. {% \6 `' j酵母粉yeast barm Yellow pepper
: I0 t9 J {6 b' ~黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
' R* _* [/ _- ~2 T: J' `' M, B! [7 ~黄油 butter
% k6 b9 B5 [. |: q2 }" g香草精 vanilla extract(甜点必备) ! d! \! d. F' j8 u
面粉 flour 7 P4 E9 }+ j# z. D) m. V$ G
3 u1 b$ J! F, ], Z主食类（staple food）：( D6 ?; h, ^$ W `4 R* b
- t. N2 e3 M+ T( h* Z x4 S三文治 sandwich + a& }. R9 x/ } I: C/ |( A7 ~
米饭rice 3 l, N( e/ m$ j/ q" r
粥 congee （rice soup） 6 R/ k+ D0 n$ V: o+ F
汤 soup . a# X6 u! }& I; t
饺子dumpling
+ s+ m/ [) X, u; e面条 noodle
) h1 W8 `% `1 C( t4 m3 c比萨饼 pizza
" q& v4 Z' l: }$ ~6 ~方便面 instant noodle
9 m4 G* T1 n; N$ H6 o9 r, i1 d香肠 sausage $ [5 \* e' j$ o
面包 bread , F8 \; ]. X i* N% G% W/ M
黄油 （白塔油）butter 6 k @" Z' _& _- L% H
茶叶蛋 Tea eggs
6 \$ J6 \- ?: J0 ]/ Q4 m. y# j X* e油菜 rape 0 \ }* ?7 H3 r2 |6 L9 b
饼干 cookies / L6 X5 G1 i a- i6 O) G
咸菜（泡菜）pickle 3 ^" |, c" @6 G- u
馒头 steamed bread * H7 n" m; C, Y' I
饼（蛋糕）cake
. H& H, U; _5 m/ ]% D3 Q4 D& y# q汉堡 hamburger
; o* K$ k/ ~- R6 O/ t火腿ham S( @& J, p4 G# V4 e$ w+ G
奶酪 cheese
, v. [) I6 g- ~/ N y馄饨皮 wonton skin ( S) }; Z$ l# s' q( ~% L" u
高筋面粉 Strong flour
) F( s; Z/ ^! V. t9 p小麦wheat
( h8 h/ o$ Q! `; C: K大麦barley 0 o# G2 p) E" e! J1 e2 F4 K
青稞highland barley ' T! O- o& Y* b" T2 k8 W
高粱broomcorn （kaoliang ）, J( ?& f" m- D
春卷Spring rolls 9 H+ p: I8 V) r3 q9 r
芋头 Taro ' d0 X- M8 r- {& e
山药yam ! D# w( ~5 [+ T1 j/ h2 d
鱼翅 shark fin
4 L3 b( @* u5 Q2 T7 a6 V; J4 v' {, b黄花 daylily
. l, J u+ g' z8 k( [* o l2 P松花蛋 皮蛋preserved eggs . q/ d& o h7 @/ {& \7 L0 `
肉馅饼minced pie 0 D8 C* Q0 }' a) M/ P
糙米 Brown rice
* _3 j5 P! S& F' f玉米 corn ; C6 i4 @/ W8 \' i; A( l
馅儿 stuffing 6 \6 l3 v& _/ F! e/ B. {) N
开胃菜 appetizer
q, n( @3 T+ r面粉 flour 3 I& v7 u- n3 h" _
燕麦 oat
" i3 N( {; ~: M- o( i1 P7 J白薯 甘薯 sweet potato
+ E6 L, S5 ]/ I: {# x! A牛排 steak + I. k: w7 L- e0 ?
里脊肉 fillet
# }& @; R9 [0 y6 M- m/ d凉粉 bean jelly 2 `* k$ ` [! j, D# t @
糯米 江米 sticky rice / X+ v# N" K8 T* q) Q6 {4 C- ]0 L
燕窝 bird's nest 9 @" ^( o: @* F9 u; M
粟 Chinese corn
& [% W. Z! S5 V; }% t9 t肉丸子 meat balls
& d6 T3 r& y0 g枳橙citrange
7 x. B1 f( {1 A# N+ x$ A6 [* F
6 U" e6 W9 W9 ~% v% b( m2 `点心（中式）dim sum L& B2 }) x4 | h% z& e( b
* }* V$ ~9 d* Q$ y+ M2 Z淀粉starch a- c" U2 A, P
蛋挞 egg tart' Y' P- Q& a% Q' x% W
（dry fruits）
5 h. s5 z6 c$ U: M# u# s; J6 u J- T$ P h" \+ [) G5 h6 X
干果类 ：6 k% x2 E0 L6 h; {* ^6 M
* H8 U; @7 r3 r0 j/ _! Y9 P
腰果 Cashew nuts ) g' _( N4 H( `6 N: z# v& c
花生 peanut ) o' ]4 P3 f1 ]. ?
无花果fig 8 |- o& `2 a1 J
榛子filbert hazel
: F$ P5 I: O8 e5 d, B- d2 K栗子chestnut
: y6 [9 \7 F- g: }$ h7 X核桃 walnut
( ?4 F. ^, n+ i* }$ a" f* `! ~杏仁almond
" E& A( l# M8 V1 P果脯 preserved fruit
2 S6 L' I" d$ m& J1 h6 b: F芋头taro - i3 C; Z: k/ @$ I3 t: A; @5 m
葡萄干raisin cordial 2 ~1 ]5 i! J; `. r
开心果 pistachion
" o% r/ B, K/ [" V! N. U巴西果 brazil nut 7 l! T( J! K# ] @$ _9 D! H5 {
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)" O; ~$ E1 o9 i( b
5 _) u$ I! s& a) E- x& V4 a y酒水类（beverage）：
5 \& ?8 S3 u% W/ V3 B& U& n) Y6 H& M8 \9 s: V1 Y
红酒 red wine
% ^8 n& @5 t3 ?' g1 W白酒 white wine - l5 B4 G$ T; P4 s# m
白兰地 brandy 9 p* r7 Q) F% I+ ]$ k! g
葡萄酒 sherry
8 S& ] [1 d- j( B3 n汽水(软饮料) soda
+ g9 V3 D: |, v" M: R7 P1 g（盐）汽水sparkling water
0 x$ O# H$ l0 f. `, y果汁juice
( D; a; F Q0 ~. c" L) m( I$ _2 z冰棒 Ice-lolly ( \& V/ Y' Z* r H; A1 V
啤酒beer 9 j$ s# g5 S4 M
酸奶 yoghurt
% o4 B/ n1 n8 L+ M% u' E伏特加酒vodka
) o" |! m. p" H鸡尾酒cocktail
. U8 s4 U1 k9 q' K) B. ?' ~' O6 }豆奶 soy milk
. M- o9 N3 N3 s# Y2 \. o豆浆soybean milk 1 ], N& l. s5 @& y7 Z& X
七喜 7 UP
) z+ ?4 L8 ]1 G! e5 k d麒麟（日本啤酒kirin）
7 D0 N$ t; l2 _$ w6 z" F. q5 x凉开水 cold boiled water
( L( u2 G2 u3 P, a$ {$ Q汉斯啤酒 Hans beer
$ R' _/ Q$ o; n浓缩果汁 concentrated juice " y1 c9 j5 K7 \ r- _5 S" ~: O
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer ! D6 W' ?6 Q8 u% o2 g" E
札幌（日本啤酒）Sapporo U g( x i0 T4 P( @5 I
爱尔啤酒（美国）ale ) [$ ?. ?, y' p/ s; i+ k
A级牛奶 grand A milk . j6 E! d( D( \, D! o& t
班图酒bantu beer
* a* ?9 r) e! G& P: Z半干雪利 dry sark & D4 I' w* `- h5 v
参水牛奶 blue milk
0 @1 ^- G2 U5 s. R日本粗茶 bancha * {) o5 z6 |3 x0 q
生啤酒 draft beer
: v i8 `2 f+ @* n白啤酒 white beer
! Z0 t3 s q% j, R& |+ S) m<苏格兰>大麦酒barley-bree
8 A* \7 B) K4 k( B2 \) s咖啡伴侣coffee mate
* n- ? p+ z5 h' Y& k, o; q( S& v0 ^4 G# [$ A; M& B
零食类（snack）:
3 j7 w6 ^9 q$ J2 v+ _% T" ^& U$ s2 v; k2 _2 ]. L
mint 薄荷糖 9 s) U4 c2 u1 c$ k
cracker饼干, 2 L! R# G' S. D3 E. a7 Y: ]
biscuit饼干, 6 z9 M: ]/ V' n$ O
棒棒糖bonbon 3 f. L* r4 q$ h/ P
茶tea + }- u; S- ?( K) |! O
（沏茶 make the tea）
, F# z% U4 b4 d4 @话梅prune candied plum
+ _9 A9 m6 g) n1 i! t' n8 s" p4 ?, h锅巴 rice crust
8 I- ~! G" z$ h- c. l* J瓜子 melon seed * S/ L+ k: P# \: Z. p
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 2 G% [6 K$ K; S+ F4 k
冰淇凌ice cream
& m* B+ m$ h0 j6 [5 c+ _( h; o" @7 r. ? _防腐剂preservative ( K0 Y1 N+ z6 x3 r( E
圣代冰淇淋 sundae % ]& g; ?- ]3 [) B
巧克力豆 marble chocolate barley
2 {) \3 h5 o) X% _, q布丁pudding9 i K t C6 N% M1 s
- y, X; W/ }$ v5 [3 n
与食品有关的词语（some words about food）:
4 G! s/ J1 S! ^' Y/ ?: O1 |
$ \9 l3 \: Y) L炸 fired
+ |5 ^4 J0 d, {& f0 d4 K5 b( S炝 quick boiled
0 X) n( T1 w) u2 T1 W; N' m8 f烩 braise ' a/ {# V0 }: i( N5 v; ^
（烩牛舌 braised ox tongue）
' i2 H: s0 r2 p1 I" G) Y S烤 roast / h/ W5 n" L4 L5 Y
饱嗝 burp 5 l1 ~8 b" p" N6 G, }" R% E2 P
饱了 饱的 full stuffed
/ K! j) X" m; r+ K解渴quench thirst
( H) y' q# K) d（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 3 J% F/ M1 m1 h/ u, v+ Q
expiration date 产品有效期
1 ^- h/ o" q+ q# g1 I（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
/ x6 e0 B8 Z+ U; {5 n/ v$ R
# g8 J* ~6 K: P0 Y( q* k! B补充的中式西式食物
' E5 R& V0 E; W8 s
; ^. G2 B& n# k+ P中式早點：
+ b9 w* A# Z7 t, P4 `) C: I
/ X2 d" T; h- N5 T1 H烧饼 Clay oven rolls
7 i5 e" Z1 J. q" ~# F/ h/ `/ ~油条 Fried bread stick
; K! }& H( Q0 k$ z! R4 S韭菜盒 Fried leek dumplings
+ F; T& y6 @ m6 M+ K/ j" Y水饺Boiled dumplings
( J/ ?3 c/ [8 [- X; _% F3 A蒸饺 Steamed dumplings
& E9 _; u1 J7 D9 w P馒头 Steamed buns' v. |5 R! B) Z* t
割包 Steamed sandwich
1 D6 e2 \3 E' p+ u饭团 Rice and vegetable roll ( e8 y3 Z$ D! A! Q% t9 t0 e: O2 W
蛋饼 Egg cakes
3 B" \) [: Q4 r5 b. b皮蛋 100-year egg
' X& q, [$ w/ E9 l7 ~, R8 |咸鸭蛋 Salted duck egg , E5 G, N& m/ L* _0 I8 W
豆浆 Soybean milk
% o' K% [. m+ O. i7 ?
' [5 i$ Q: x. ]5 m饭 类：
6 A( B( W8 \: b# D$ h+ L' _7 p: H, @& e3 F8 h, u. Y
稀饭 Rice porridge
A, E# t$ ?) a5 e" V* b4 k( i白饭 Plain white rice
5 x& U' J4 P: t$ f# u" ]油饭 Glutinous oil rice
5 P. j" M7 P8 I M/ {* w糯米饭 Glutinous rice
2 l% V' h) w) c H4 H卤肉饭 Braised pork rice
* B. c% R$ T' M( t# T7 A& R# V蛋炒饭 Fried rice with egg / r4 P' @4 @" N$ L% d! s
地瓜粥 Sweet potato congee
' H* p! a% f: D% E, C- s+ N4 C! d, C% S) k2 ]* y# a$ _$ Y
面 类： / y' J7 z% ^- K$ y& @) \
8 H3 |: j: S% N. ^馄饨面 Wonton & noodles H: K' Q+ r* m/ K# J. z8 t7 p m
刀削面 Sliced noodles
% C% z! S4 y! i6 T2 d麻辣面Spicy hot noodles $ k& y* W n+ S* Q- {
麻酱面 Sesame paste noodles 3 @$ m3 q9 W, N5 ^+ D9 K9 o [5 g
鴨肉面 Duck with noodles # D+ a+ ?' m- W, X: V& h) \6 \
鱔魚面 Eel noodles
9 R; P! G1 b& T; x( Y' o6 k0 p乌龙面 Seafood noodles + K- J/ K M$ F; S! R+ r
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
( |! P' q5 V c, @! C& @牡蛎细面 Oyster thin noodles ' p& E6 ?& \3 l, W4 |" Z1 N
板条 Flat noodles 4 K! z( ?# B R7 [# g% {; w
米粉 Rice noodles
3 V9 S7 J% M" ?- P' X( K* b# b) Y炒米粉 Fried rice noodles 1 l8 `2 f: i( o, H' q
' c% W5 l. K, p4 v汤 类： 2 M- w# ~3 D0 V
9 d9 P) w3 o3 r6 J! f鱼丸汤 Fish ball soup
' R( v# D0 O2 I6 C6 M3 c B貢丸汤 Meat ball soup
, @: ~6 o" p, A0 T# p- P蛋花汤 Egg & vegetable soup 5 C7 V2 C. q+ t. p& ^; x' P
蛤蜊汤 Clams soup $ `. x/ @$ L' N# ?
牡蛎汤 Oyster soup 2 L6 ^1 U' L5 \# B
紫菜汤 Seaweed soup ; `3 j* O1 m2 a* T) x+ E
酸辣汤 Sweet & sour soup 2 I+ F; M' s+ Z: q6 `
馄饨汤 Wonton soup " O! n6 y3 Q! ]$ z5 P
猪肠汤 Pork intestine soup
6 @& _; Q+ K# R0 J# O肉羹汤 Pork thick soup
0 q7 S8 P7 s- j3 K鱿鱼汤 Squid soup
: D' L' H6 M& J, |4 {花枝羹 Squid thick soup $ e9 {$ V* w0 \ c
) X5 c, a. `6 d4 y0 d3 m
中餐： - F* R1 P+ X% ^5 y8 @" f
' ?+ O1 y) E3 a$ |- u: {0 \! M& d
bear's paw 熊掌
! l- Q* i, g# F- w6 d% [of deer 鹿脯
1 Z3 {3 F7 e0 y+ A* I. E- }- Fbeche-de-mer sea cucumber 海参 9 K; F4 d7 `* M- e; ]( m
sea sturgeon 海鳝
" Y; a& j( h7 M( w- V3 |! H [( xsalted jelly fish 海蜇皮% I! ?& R! ], w3 D3 j g" I
kelp,seaweed 海带 6 t% f5 M* N0 [8 d0 j8 I
abalone鲍鱼8 |. E- ]$ N! ^& h
shark fin鱼翅
3 s& o- H, _3 [% A( T/ j- Qscallops干贝5 s# y9 j, y% M
lobster龙虾 ' S- ]2 n \ K) Y! M) C2 p: f
bird's nest 燕窝 2 V& [0 e0 q! w& k2 X+ W
roast suckling pig 考乳猪
" [5 o4 m+ R. U$ E3 _$ A. ppig's knuckle 猪脚
v0 a! Z1 [9 S& Uboiled salted duck 盐水鸭 2 ]: g, Y$ c& j7 [+ w: `
preserved meat 腊肉
) Y+ c0 Y$ C, `' l5 E4 s* |barbecued pork 叉烧
2 H f0 \: I) K- |/ r: f @# usausage 香肠 5 E$ O% ]. o& x" n6 q* g# y8 i
fried pork flakes 肉松 * s# C& p' ^5 a9 }. E: I6 ?
BAR-B-Q 烤肉
5 U8 L4 Q% R7 w! }7 P/ d" w; }! _7 Z: B0 j# ]+ J) f7 w6 b. _
meat diet 荤菜
2 l W) F0 c& evegetables 素菜 - m1 Y; O& F/ n5 Z- X9 V
meat broth 肉羹
1 a \/ G+ V( }& W3 ]+ v- d6 D0 R6 N
) Z( ]6 F7 l8 ]/ zlocal dish 地方菜 & h& H4 J0 l( p% l. f0 ~
Cantonese cuisine 广东菜 ( E9 x+ x+ [: {* [1 {! T
set meal 客饭
+ }- t1 [$ ^; zcurry rice 咖喱饭 ; h1 a6 r" r' F7 k* N
fried rice 炒饭 : d7 ?" `2 ?3 c) z2 h
plain rice 白饭 ! `& q) \3 G+ t, c
crispy rice 锅巴
4 [( `: a. V' a7 {* \9 k7 o/ Dgruel, soft rice , porridge 粥 , [* J% l2 H! c3 c
—noodles with gravy 打卤面
2 B2 c9 q* H s8 x6 m ?' z: Zplain noodle 阳春面 0 ~2 x2 G8 l, ~7 ^8 X- a
casserole 砂锅
! [' a# w! W" _6 P' @9 _% j- achafing dish,fire pot火锅
) t# d$ D& ~) [& r2 i* V) zmeat bun肉包子3 ~& _! o7 G6 X6 O% l! x
shao-mai烧麦
" a+ x5 K! |3 g/ t% C3 I3 B- Wpreserved bean curd 腐乳
% O5 Q) g3 n, u" R. D: ]bean curd豆腐
0 u! \. G/ B4 q& `$ Y. [fermented blank bean 豆豉 % _- e( w- E5 z" k
pickled cucumbers 酱瓜
9 W# O% {6 t7 `preserved egg 皮蛋
- H4 J' [0 @; O: G# i7 L9 U; Dsalted duck egg 咸鸭蛋 ; G9 V9 ^7 o! n$ T' b- p
dried turnip 萝卜干 : _- e3 a r! s
0 G5 a2 n, }& `1 s, k, M
西餐与日本料理： 1 y7 v1 O7 I% ]6 S6 H* ?
% A9 g, N' U- P3 r; e- wmenu 菜单3 G: Y/ D! G/ Q2 i
French cuisine法国菜
4 G; Z0 l. H/ C- Dtoday's special 今日特餐 - r' T) D5 s! @ c% @0 {/ V4 {% @/ q2 ^1 C4 N
chef's special 主厨特餐
1 H5 n+ g- d- m0 ?; v& Cbuffet 自助餐
6 O( w3 @9 v' V6 E% L3 o5 K9 Xfast food 快餐
# t: L, J/ m; rspecialty 招牌菜
) n! o/ ?4 C N& x1 I p3 ]0 `+ ]continental cuisine 欧式西餐 - ^0 c9 a1 o' z
aperitif 饭前酒 ) P# e/ h o9 h1 U% h3 s
1 d k, w( G4 h& \# u- B) g( f% h
dim sum 点心
2 a" M" L$ U# o6 _French fires炸薯条/ `+ P& D+ c, v' D- `
baked potato烘马铃薯 & {/ E; ^6 V* h! R" t P7 j
mashed potatoes马铃薯泥+ n1 }" R: {1 p* M, I$ r/ h
omelette 简蛋卷 9 K. E! g( J1 j" |
pudding 布丁
7 Z. L' R6 s+ G; F4 spastries 甜点
! i9 J0 }6 x3 f; b4 Fpickled vegetables 泡菜 : x( z6 t% m7 k2 l* N
kimchi 韩国泡菜
4 O: |( L! V6 [/ d* Pcrab meat 蟹肉 x# R' O4 y$ J+ e
prawn 明虾
# O; z D1 m {2 [. e+ Bconch 海螺
( q B: z; i7 t4 q* p2 e" Tescargots 田螺( n/ u: i* c0 x/ k; p' f$ T
braised beef 炖牛肉 1 h& {. |* z! j
bacon 熏肉 4 k: k$ X" Q8 z5 `) A
poached egg 荷包蛋
! j" \) ?9 j O0 l3 ^sunny side up 煎一面荷包蛋
$ B) u" g w0 P2 M: Wover 煎两面荷包蛋
0 D1 s8 c2 D$ g$ Kfried egg 煎蛋
+ |/ r, L( W, O# g, E: Oover easy 煎半熟蛋
8 u8 Z+ m. o. T8 I7 x; N; ~over hard 煎全熟蛋 & e' X4 {4 k X/ |* I' X& j/ `0 \( w
scramble eggs 炒蛋
3 f* N8 c; H. [boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
