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英文不好的，请保存，以备急用
% w+ _; f7 ~: ]/ N! J
2 M: U4 a0 ^* @6 { U8 Z出入境填表常用词汇 ！6 h- H& r' f# j8 u y( H
5 D1 s* t* g/ @. s: v' j6 Z
姓：Family name，Surname
9 G0 z: e7 C, d/ s6 W3 j2 k名：First Name，Given name
$ W+ A7 g+ _( ~( ^6 e4 Q性别：sex，gender
7 K% e5 f9 `" y5 r' J6 J男：male；女：female 2 w" U0 F' G0 e2 f* N% s$ c; R
国籍：nationality，country of citizenship ( w1 D0 F# Z+ i5 \) ]9 t7 e0 F
护照号：passport number
8 y! G+ c/ b A: s原住地：country of origin
5 h% L1 L8 w- W' g' N前往国：destination country
8 \! O `8 ^/ d; g登机城市：city where you boarded . [- f' U6 a0 Q& v
签证签发地：city where visa was issued $ {: w; C. U! n
签发日期：date of issue
) j+ X k: y8 Q- `出生日期：date of birth，birth date
* K6 W: K" F7 M8 p年：year；月：month；日：day J7 u6 j- q# X# A( x. Y
偕行人数：accompanying number : t9 n, Y6 K# o) _% r. ` p
签名：signature - V4 q4 _0 K1 H0 _& [+ y
官方填写：official use only
% l6 K% V# F. ~) s9 T; d" \职业：occupation ; w6 G* o4 g! U& U- f
护照：Passport；签证：Visa
' A' X# [0 b( P/ Q& R- {' |登机、启程：Embarkation
$ k, l5 o: w5 p9 K" q% U3 r1 B登岸：Disembarkation
; q: M7 J+ {; _+ w商务签证：Business Visa 5 O% |$ @0 [3 O: r3 J+ r! }% f
观光签证：Tourist Visa ) b4 u2 H- R' q' L% |- r
& R" L9 ]8 E5 f
乘机常用词汇 0 n# l# E% K( k
( d1 @; u ?1 L3 h- `1 T5 d航站、终点站：Terminal 1 u, j1 s; i8 Z' m4 l
入境大厅：Arrival Lobby # I; c6 h! U) j# q3 r2 M
出境大厅：Departure Lobby + Q; K0 C! W' q- y3 f3 V; S
登机门号码：Gate Number
0 `4 l0 O g) z7 D) H0 |0 j8 ~2 x登机证：Boarding Card，Boarding Pass ! M: ^% f8 n8 y$ w6 e& {
机场税：Airport Tax
7 @2 m4 ]5 y: H# X% w: v" m. F登机手续办理处：Check in Counter ; B9 O0 u; J6 r) u# T) e+ q
海关申报处：Customs Service Area 9 l! |# D4 r. O
货币申报：Currency Declaration + q) c1 ]# b+ f) F6 L
免税商品：Duty-Free Items ! u( L$ D% y& L
大号：large；中号：medium；小号：small
- E% C, _' Z# J2 K0 Z5 ~2 B2 ~纪念品：Souvenir 3 M, w* ~7 O8 f0 n1 n8 ~
行李：Baggage，Luggage 6 s Z+ p$ ~! ?/ | @
托运的行李：Checked baggage
' X- k8 Y! N5 f( D# f5 S: u" W行李领取处：Baggage claim area ( q, s, F4 E3 Y& z4 i+ q' f: ~
随身行李：Carry-on baggage 9 Y* c5 Q A- V
行李牌：Baggage Tag
% e' r# L K, R% k5 V( a H行李推车：Luggage Cart
# K% `' }2 J0 q4 P$ Y( o4 q退税处：Tax-free refund " n/ c1 B# F! O4 A
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 0 @- b2 t8 P H
W.C.＝water closet，rest room 3 h! X& e6 m* q" \
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
7 a6 H, L; x' F F0 o3 Z v8 t* Y女厕：Women's，Lady's & g( ~: b' x: U* j, h" j% ^
使用中：Occupied
' n6 U. y! i( T" `4 I空闲：Vacant
0 `9 s" m5 [8 l男（女）空服员：Steward（Stewardess） . X0 ^, d2 [8 |$ y# y
机内免税贩卖：In-Flight Sales 3 r6 i X2 d: Z1 u4 Z- U
& Q! E6 w# V+ V: P8 Y
钱币兑换常用词汇 / q: @1 @8 F. L) `& d7 T: L$ |
" h/ H% h; u( r7 B4 ]( `0 |外币兑换店：Currency Exchange Shop
( h- J C7 W) U: [. _汇率：Exchange rate $ L B; M, U7 n# j3 s
旅行支票：Traveler's check
/ c+ \1 x( ]. q+ A8 O2 y3 G手续费：Commission
- T4 s8 Y. \( D1 M7 G, I6 o银行买入价：We buy（Bid）
7 L) {; G6 p0 Y; Z2 q: J银行卖出价：We sell（Ask）
' Y% {4 p# J- ~% c/ J" A' Y' z# s3 j: e( m
酒店常用词汇
' P) D* o6 ~1 p5 C) G$ b, M0 O' `% I7 [ v
入住登记手续：Check-in % r* U1 ]. q7 ?
客房服务：Room Service
U7 W: p" W! a( \/ j, J: ~退房（时间）：Check Out（Time）
# r7 Q4 E" B E3 Y前台：Front Desk，Reception
! Y( Z: I5 A2 _ R' c- z' J( J$ H酒店大堂：Lobby
+ x$ D: C, C/ J- r4 E' x" W+ L咖啡馆：Coffee shop 1 X. D! T4 ` U
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） " k$ V) i! ~1 M* \4 X
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call & t: |- u5 B' Z4 V) N5 J
: d. g4 q6 e; S" u+ j4 {
日常用语
( r" f! c# P9 v0 i
& K1 l' b0 D1 `4 {4 I你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
0 s2 J. \, n+ J
8 N8 w* u4 ]0 ^请问你叫什么名字：May I have your name, please?
5 I6 G/ ]" X% y1 [
/ e' _ k: q4 i( ?我可以试穿一下吗：May I try it on?
3 q% _0 ]% ?/ s2 B9 M( x3 ]3 i' d' P0 v
多少钱：How much? g3 J, {6 j6 T5 ?0 h
; a" ?( [ z x4 N" M
请把菜单给我：Please show me the menu. $ P3 f; Z+ m/ j
+ p4 C& \$ q9 o$ F! H干杯：Cheers! Bottoms up! " T& U+ c6 u2 i1 c) b
# U' @* Y6 o. }; ]. ~! f我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
6 R; _( A6 z' Q8 N
; Q1 {& R9 e0 E6 X; K你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
' ^8 X+ }$ ?- u# X
) Y+ b- m0 O0 ] y非常感谢：Thank you very much. 7 T* N) u5 c3 E( D( W
; x2 l( {, t( ~
不客气：You're welcome． 0 V9 T8 h3 V$ g7 g, E- Q
3 G3 I5 A) t+ ^2 b: b2 `9 S' ]我就是忍不住：I just couldn't help it. 4 M! d( `$ U/ ]1 t6 g$ |! w+ g
' v. F% O$ B" n9 j$ T' d
让我们保持联系：Let's keep in touch. ) N4 v& H8 _* D" S5 b4 V, e
" B# Y# u K0 d* A" w2 a- ~+ v
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? ) H2 z( {$ T# m+ ^2 U: j% a3 b
/ Q, g+ Y9 p* L; h9 W我将会尽我最大努力：I'll do my best.
8 n" z& V! b5 y
, L5 ]; Y* o3 j% F2 ^# [7 L请稍等一下：Wait a moment please. # D' u* y$ ^/ X( J
s+ d$ V; S8 T' R: y+ q你先请：After you
8 y1 o7 ^6 [$ V9 c* \/ V/ \% H- T+ ]0 L2 N3 t. M1 B' W
我们该走了：We'd better be off.
$ O, J; E( k5 p( e: ^3 T' O/ m8 d0 s6 J! }9 U
我真要累死了：I'm really dead. 2 y S! }0 a& y# s- s4 B
f6 N- r' u7 A
真是那样吗：Is that so?
8 }& S5 o6 E3 r0 A
" w! W' S. m2 g7 n9 Q/ t, V4 ~# i我不确切知道：I don't know for sure.
, F/ H, C8 ~: n* B2 z: e4 e4 x+ @* Y9 Z( T! }
太好了，太棒了：That's something.
# p `% i5 G% W7 D) U( u, n* t, n/ ?& R* t4 {' M: F7 a) L
这主意真棒：Brilliant idea!
0 c" q# M2 j+ i5 k' n
7 T/ P' c( m; ]- p2 Q" Q: e, k, t此话当真：Do you really mean it? 7 q; a+ X: U& z/ X _7 D
1 p8 J/ T0 c$ F5 x$ E2 \, l$ X你帮了大忙：You are a great help.
6 c. w& Z; m4 O9 A: ?5 u1 L
2 X- h% T: v: u7 h+ G我身无分文：I'm broke.
8 N! F' J# |, L) r' I. z! {
0 O( s0 T8 i$ j: ?$ A6 m我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. # S6 ]* H, E" W
. S) {$ _( m0 z# _0 G6 v
别跟我耍花招：Don't play games with me!
. I% J0 o2 B" _% e ~
3 v [8 x+ \) M! o看情况再说：That depends.: w3 `5 Y! ^" n' K! V
" ]+ J" P7 O! C+ \4 P) D
最全食物的英文翻译9 ~( X+ I, q0 ]3 W% H6 l3 t" t4 B: b, _
1 k7 x p) k6 b0 c7 H水果类（fruits）：
4 X% h3 O5 X% U l A5 V9 S$ y2 L& f6 `5 E! w
火龙果 pitaya $ E1 O% g9 l; c* b4 r9 |
西红柿 tomato 9 ` J) k# z. Y3 M( L0 N/ d8 X
菠萝 pineapple
3 A; `7 w1 [- [/ T" o: w西瓜watermelon / g$ U) i. N8 \- x/ l8 U# `- ]- p
香蕉banana
* j0 q! W4 i' m- P) f0 R柚子 shaddock （pomelo） 7 u; R& G* `1 O# M8 ^: f
橙子orange 0 x% G' W$ a7 R$ ]5 U, ]
苹果apple # C; p7 E: t( C
柠檬lemon
/ V7 s( c& i. S/ O樱桃 cherry 7 g1 s6 @1 z0 _0 Y7 q
桃子peach , r5 A3 i7 m3 h( H: B. q/ T
梨 pear
0 `* Y# @ k. x. F" E枣Chinese date
. i7 y0 a1 B; z5 S（去核枣 pitted date ）
/ E& t4 T' g- c5 \& \. _' g. p% h椰子coconut
' J) W+ x; \! L! I0 p* n草莓 strawberry
. w) h$ m7 W1 E8 H) t6 L树莓 raspberry ( H, L2 Y: H5 ?+ c0 H/ q3 M3 B! ~
蓝莓 blueberry
5 ?% H& o- R9 g$ G7 Q% s6 B7 C黑莓 blackberry % E$ \- Z" j1 h3 N
葡萄 grape
0 b- S# a* V: n& M( f甘蔗 sugar cane " [' m4 ]: S* [- n C. O
芒果 mango
! D; P% B; e# t" _木瓜 pawpaw或者papaya
& L$ q# \8 T5 X5 s杏子 apricot 4 e$ e- b5 a/ l, N: M" t7 V- t
油桃 nectarine
- ^, G- U; f) D柿子persimmon 3 D5 @4 o) v# @# W! B/ Y" `
石榴pomegranate
( }# y0 V5 n8 o# {榴莲 jackfruit
+ V& r' g8 d. S2 f. a槟榔果 areca nut
' ]) w& @, i2 Z2 A. Q' U0 R' y5 G（西班牙产苦橙）bitter orange _ B; H1 Y6 ?5 i7 S
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry g. M% V0 u+ \9 [: | {! T; G/ |
金橘cumquat ! M- B. }8 x+ l5 m
蟠桃 flat peach
) u) u8 u4 t1 A' U8 ^+ @% U* i荔枝 litchi
& }8 U( W; Q- {/ f0 `, W青梅greengage % u8 N$ t3 W: f* r
山楂果 haw 9 S/ V; o) |1 H9 G8 N- x& ~
水蜜桃honey peach
8 F- v# J% _" T* u% z6 ~香瓜，甜瓜 musk melon
* ^4 r& g1 p5 w/ j1 R6 P李子plum + K4 h6 V) d; A
杨梅 waxberry red bayberry
7 q+ `9 B/ p0 K桂圆 longan ! E5 o5 l8 V' {- z0 D% W! A
沙果 crab apple E2 L2 E; z; Z! Z- ` W# r
杨桃starfruit
4 T& B3 g) \8 C' q( M; N0 r e枇杷 loquat
+ a! @1 N! v* W2 E/ m( y6 K柑橘 tangerine
, j0 ]$ [' ]7 q* w莲雾wax-apple
, L5 ^! y7 L) B番石榴 guava ; O, x H/ `% O7 Y ?
' k7 x# Z' |4 r6 r) Q% U
肉、蔬菜类：( B5 V B+ O7 `3 q/ Z9 i5 p) c: w
2 H+ g4 G% S3 \9 L南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw - F# C, t f4 X0 `
甜玉米 Sweet corn
9 l; {4 m6 S$ ?6 }牛肉beef 6 C5 v. W/ S9 s8 |0 m
猪肉pork 2 f M7 m8 s" K. Y
羊肉 mutton
* a! }9 ?# b$ H, A% y$ r' {* Q羔羊肉lamb 0 I1 N+ m2 ?4 n2 \3 B! I7 E9 e
鸡肉chicken
4 h, `, ?# |+ O" ~% _; G; H生菜 莴苣lettuce
8 B6 W8 a* ]/ K$ D白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）5 b; S- [" K$ {7 J1 Y
卷心菜 cabbage ( y1 @4 R- h; N- Y2 O
萝卜 radish ) M1 `7 q! f7 A- i" ~
胡萝卜 carrot 9 u s1 h9 B. j$ Y; o$ O9 Z; ^
韭菜leek ; z: K' Z7 S% X' u# q7 [
木耳 agarics
+ e, t, a$ b! T6 l% {& b豌豆 pea 8 R3 A2 J% F W! h
马铃薯（土豆） potato $ p& ?/ V. \1 h9 e/ e% d
黄瓜 cucumber ) a1 m* N* M/ ?- j$ w0 h9 z1 Q+ b
苦瓜 balsam pear
. ^. @5 S2 n" f秋葵 okra # q- k" a( n5 \* C
洋葱 onion 7 g/ w h/ h" c
芹菜 celery 6 _6 t# e6 k8 R5 Q
芹菜杆 celery sticks
9 \! E! B+ P6 y2 T( F% [- u2 h地瓜 sweet potato
0 l" s# J- O+ f+ [3 B6 O蘑菇 mushroom
4 Q3 A9 J$ g7 w- _橄榄 olive 0 S' {0 n. I# a1 I' r% _/ `* E
菠菜spinach 0 ? f; K$ @& c" ~) T) P
冬瓜 （Chinese）wax gourd 3 ]5 U+ ] U$ i P. o7 B, [' V2 F
莲藕 lotus root 7 w {2 }2 X. |% M% O/ ^9 w
紫菜 laver
9 m2 [# Y$ M; b油菜 cole rape 9 ` C/ z* G( i1 r0 |
茄子 eggplant ; X* Y0 \/ d D7 ]' s* P7 s9 D
香菜 caraway ) b9 q/ k! s$ k4 X! T
枇杷loquat
' Z# e$ z6 ] \9 F* V; G5 Z5 G青椒 green pepper
+ W; Q2 L" q2 c R四季豆 青刀豆 garden bean 3 I4 t, x' p: j7 u9 Y
银耳 silvery fungi 8 j5 p+ K8 } c1 j- q
3 v2 D' `2 y) i9 ?/ g0 h3 V
腱子肉tendon 3 w6 W1 C( g' b) x5 A1 {
肘子 pork joint
( q$ ]) a/ \: s: b# K4 x5 z茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 6 N8 t9 M* ?) k$ Q2 J/ Y
鲤鱼carp ( ~/ w+ T$ u# B1 ~3 b' T
咸猪肉bacon & ~' h( Z1 g1 H1 u; I, }
金针蘑 needle mushroom
. ^, u1 u1 ], D$ C/ T0 C) H) |扁豆 lentil ( A9 o- z4 d1 R! e* l
槟榔 areca
* Q( X2 E( u1 d1 \# X# ^( g; `牛蒡great burdock
; O# ]! m9 t0 @. @& {; s" ?6 ^水萝卜 summer radish
0 u; R9 q8 S) x& I: w$ a竹笋 bamboo shoot
; H# C# H' v. |- p2 s艾蒿Chinese mugwort & t7 G6 X# {" ?
绿豆mung bean ) p# @! k$ N& B& s3 |; q5 K: A) R
毛豆green soy bean
/ @0 X+ N: B1 Q7 j7 N瘦肉 lean meat
$ Q% @, g- a9 r肥肉speck
# M! s4 N8 K5 F7 H3 N黄花菜 day lily （day lily bud） 4 A& }( p9 j; s0 e7 F9 T' w- I
豆芽菜 bean sprout 0 v: c! u a9 {, V
丝瓜 towel gourd ) J& l( ?5 W$ m, v
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)" g" d$ Y8 R) F2 d- j1 h( e9 J0 O
, G* L: r7 t* p5 r. A, a; H) x! M海鲜类（sea food）：
" g0 i7 G% U6 V8 \7 i2 n
& ]/ R) {, J9 A0 K- b) T( ^虾仁 Peeled Prawns
5 l5 @' b3 o# W8 Y% t龙虾 lobster + c2 N- H$ F6 w5 U3 `( P
小龙虾 crayfish（退缩者） ; z2 c/ e9 I( T
蟹 crab
, L% V/ I9 o( N! \' r2 u, v" ~6 R蟹足crab claws
' o. n$ g% X9 p' S8 Q! B小虾（虾米） shrimp 8 v3 ~5 [- m7 p/ `
对虾、大虾 prawn
/ M3 M h: T- S$ L( P（烤）鱿鱼（toast）squid 1 A' ?9 E$ E4 e# }" ~: @
海参 sea cucumber
2 v1 L- q6 X9 N2 w( [扇贝 scallop : d" g( m- V" q' n! v5 o0 r) c
鲍鱼 sea-ear abalone
8 x6 {' D8 |5 F; _9 c5 a9 i小贝肉cockles 3 k3 U6 q+ k0 y( x! }, L Q8 O
牡蛎oyster
0 h* n' ~: N1 d' D* G鱼鳞scale 1 }1 ~8 L& u+ s0 ]+ b
海蜇jellyfish5 G- m: i: F3 G. C
鳖 海龟turtle ! `2 W( K# G' `" s2 |6 J9 G8 C% P
蚬 蛤 clam 1 ~( Q6 T, W* \
鲅鱼 culter
& E9 |2 d2 _ F; i鲳鱼 butterfish
5 U- ]# h' [( B虾籽 shrimp egg
% K; n( {. V9 d" p, E鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
9 |8 ^7 P% D- h' z黄花鱼 yellow croaker P0 j V0 B. V$ ?
5 ]2 ~& d! e1 Q. k, p7 W调料类（seasonings）：
" f" V, K! H& T( ^( F( Y7 J6 `' f/ G5 S
醋 vinegar : l, b1 K, b& C4 i8 D6 u
酱油 soy 0 |4 r6 u: A) b& g- W0 D; ~9 `
盐 salt ( X. T" g. ~2 F1 f; r" J- l( q
加碘盐 iodized salt 7 k: @& l2 [! K: @! c% F2 ~# T
糖 sugar
" |! e. q4 r& e5 O" w+ o$ t白糖 refined sugar 3 U3 F1 n- N' k- t* ]6 ?. Z, g
酱 soy sauce
8 O6 g8 \+ N6 w8 |9 b$ x沙拉 salad 8 e4 x. s; I& @- r
辣椒 hot（red）pepper $ L* [6 H& V9 F/ i; o1 Q
胡椒 （black）pepper / S% U4 r. F N8 f7 X: U
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
$ K+ o" { u* f W- w6 [, j色拉油salad oil 3 R {( g& T! B! j% {& F
调料 fixing sauce seasoning * V, u. S1 v6 R. {9 l
砂糖 granulated sugar
3 H% m' D" A1 ~9 o7 t" l红糖 brown sugar , N; n' s9 @+ i7 _
冰糖 Rock Sugar 3 T" |9 A( n1 S7 e9 `! \
芝麻 Sesame 6 U# V2 N- d1 Y$ r& K( y
芝麻酱 Sesame paste
& O; C9 T' s5 M1 n! {芝麻油 Sesame oil
5 c9 G5 n5 E1 J咖喱粉curry
& u7 z# z9 u8 C& s$ `+ F8 o番茄酱（汁） ketchup redeye * R; E4 v8 X. ^, s7 o
辣根horseradish - E, q. {! t; E
葱 shallot （Spring onions）
7 {/ d& [" k; j i1 T姜 ginger
1 A9 D) X/ [& J$ `8 s蒜 garlic
& T$ R/ I- @5 T; W4 g; E; \料酒 cooking wine 0 h6 v; q+ H- y. c. d% ?
蚝油oyster sauce
# ^. i2 c8 `5 A枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 9 A9 }$ h! q- g W8 }7 |7 j
八角aniseed
3 j; f% ], p4 q% Q$ O% c酵母粉yeast barm Yellow pepper & @7 l) e9 }9 X* D3 b$ A% P: ?3 P: a
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)$ X% ^8 [) X* g# w
黄油 butter ( J9 P7 B8 ?* N$ O% ~
香草精 vanilla extract(甜点必备)
0 F! b6 Q- v3 I/ F* ^6 g3 V2 x面粉 flour 6 c- V, {9 N2 }$ m
: J& Z) K6 N+ w# w1 a! x0 p主食类（staple food）：
; r( D- n2 e5 B2 j- p
' x0 D1 J/ x9 x3 _$ w2 T. ~三文治 sandwich 4 ^' x% {3 Q: d
米饭rice " R3 s1 z! ]( U* B; S
粥 congee （rice soup） 7 |8 T- M8 N* W5 m& b9 s+ y8 ?: S
汤 soup
4 ^* i0 H; o# |" z5 p饺子dumpling - n5 i4 z# M4 a* o: W, R2 n( b
面条 noodle
e8 X) M) C! w4 n$ B& F比萨饼 pizza
, q3 m! Q+ A# B' @& E* J6 g2 L# ~方便面 instant noodle ; K( J/ G: d; J) y: F
香肠 sausage
8 V' T1 w/ ^3 v面包 bread 8 W6 M1 c U: ?
黄油 （白塔油）butter
- O$ S* S3 F& z9 F/ x3 i" X5 n1 D$ C茶叶蛋 Tea eggs 8 I- C; h5 N- M. P; Z+ K
油菜 rape
+ y. ?; @: U, k; t4 r7 M饼干 cookies
4 |, \4 E+ a6 s& d, l咸菜（泡菜）pickle
* R7 S u* |% K& V2 Y9 D9 `馒头 steamed bread
% j- { W' ^& T$ x3 [% d- k) Q/ C饼（蛋糕）cake . E. G: L H- j) U
汉堡 hamburger T2 _8 N. I0 a* y/ u
火腿ham
" e6 E# O; s( [: |8 B奶酪 cheese
/ m S, P7 J; d7 D( ~3 c2 \7 s( X馄饨皮 wonton skin % `# Z( x* ]5 J) z8 N/ ^+ J; M
高筋面粉 Strong flour ! R; _' C2 @+ Z# O5 N
小麦wheat
0 q! ?1 o) X2 D& w大麦barley
) h$ h9 Q) W3 r$ Y" @/ I青稞highland barley
& G5 x- C1 }4 q) {. M) f高粱broomcorn （kaoliang ）
6 a$ o# @# u* m- i) s4 z春卷Spring rolls
. f2 ^; [, f& o2 q. Z- a芋头 Taro
* Q0 n& w' z6 `山药yam
4 M& |; ~/ Z8 h( ^鱼翅 shark fin
+ v {* C8 T/ Z黄花 daylily : k6 C, F" l8 v* `- i/ ]
松花蛋 皮蛋preserved eggs 5 m1 e0 E6 q' w
肉馅饼minced pie , v. v/ d4 o& g+ F
糙米 Brown rice * D2 H0 j' i0 Z2 z1 h
玉米 corn , e1 g% @! G' K2 B' Y) b
馅儿 stuffing ' [6 j C! s$ @8 L9 W
开胃菜 appetizer
8 F+ Z# n& P3 Q, ]3 c8 O0 r5 A面粉 flour
( u- Y0 M+ F3 ]( J. P. g燕麦 oat
6 X- Q& o0 ]$ ~ y4 H* ?白薯 甘薯 sweet potato5 ]% U5 X; l5 {( o% M
牛排 steak 6 ]; T- ?9 N0 R3 G' v. i# b1 G
里脊肉 fillet
0 B1 ]4 L! z" l: C6 {! k, E9 |凉粉 bean jelly 0 f9 N! ^/ a) I2 J" d; m) G
糯米 江米 sticky rice
0 d- m5 [' t, h燕窝 bird's nest
0 ]" Y: _8 W1 i$ k* t粟 Chinese corn * ]- x+ v4 S: E9 K9 S, c8 B. g
肉丸子 meat balls # o0 ]- k. B2 K" {. @. B% W6 h
枳橙citrange
& V. q: [; K H- m5 P& s& q( E& @3 K& v
点心（中式）dim sum 8 t" b. h# s& u0 p0 A
) y. b9 r5 p" u0 O. O淀粉starch
% R( l* a1 @& u c7 d6 z/ {3 S5 O蛋挞 egg tart
1 r1 _' e+ i' W1 W: a（dry fruits）
# f$ x w0 F) }5 b! `" ? g6 ~, ~2 {% N2 |; I/ ` P! t
干果类 ：4 P) m, j$ \# H0 J" {
" j) L# `* p# C! _+ _' r* y腰果 Cashew nuts " [5 N0 e6 h7 ?5 o3 w; B
花生 peanut
5 `, x1 ^; p9 D5 V4 `/ F# H无花果fig
[0 G- q8 U% O% m% G+ R+ T榛子filbert hazel
$ u3 T" @! n: v/ M: I栗子chestnut , j. A" M. T j2 ], A
核桃 walnut
% H. D- W6 c0 G$ l6 i; I杏仁almond $ R& N& J$ N: U4 ^# F+ q% a
果脯 preserved fruit
$ i+ P& [3 B l. Y1 o8 c, e芋头taro 6 h4 y5 |* Z0 l) d3 T4 O( y
葡萄干raisin cordial / s6 y# V+ X# ?- j7 _* S9 w, E
开心果 pistachion
8 P' Q" p6 Z- b3 M' T8 M巴西果 brazil nut
' ]8 ~7 o7 v3 Y( F菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
! F5 C6 T) V4 s! @& g' ~% ? f _3 I: ]
酒水类（beverage）：
. q, l, e: U. z. c r8 ^& }) F, p0 x$ x# F) d5 k$ q s1 ]* V8 ]
红酒 red wine ( Y2 S% m3 _0 I+ w
白酒 white wine
) L. l2 m$ l6 }& i- [( ^+ t白兰地 brandy ( G/ y' E; W5 o
葡萄酒 sherry
) s. ~# X- B/ ]$ L" c1 ]汽水(软饮料) soda ; D8 u& d o: c; ~
（盐）汽水sparkling water ; Q) D- e1 H D5 `
果汁juice # v) N0 E2 T" |& x5 x' j" q+ b1 r
冰棒 Ice-lolly [! T F, I0 Z1 \2 X1 n
啤酒beer ' w8 a6 T2 z& t* S8 f* h+ K
酸奶 yoghurt + ]+ l6 D0 m' y6 P
伏特加酒vodka
8 T( ^6 c9 Z! u% X @+ Q0 s+ L鸡尾酒cocktail 6 \ k" R0 m% L. R/ h0 n
豆奶 soy milk
5 [! E) _9 a& q豆浆soybean milk
& ]4 s: J8 X' y7 t( i七喜 7 UP
; R. v9 \# i% _, ^+ d9 Y3 g麒麟（日本啤酒kirin） 1 x$ d2 _$ }8 _. }3 a
凉开水 cold boiled water y# `8 e8 Y/ A
汉斯啤酒 Hans beer 4 e8 Q3 x8 \- z. X$ y2 a
浓缩果汁 concentrated juice 2 B c' f7 c+ V- q0 {- F. m1 v
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
# S2 o: O' U4 {6 Z, D _% x札幌（日本啤酒）Sapporo 6 a6 U2 f) ] }8 B" j4 S" k* M
爱尔啤酒（美国）ale
7 o$ O/ G5 R+ [# j4 l1 hA级牛奶 grand A milk
# q7 i4 b A& Z, \( B H" p班图酒bantu beer 7 r+ x( G. h6 b3 q6 F% l
半干雪利 dry sark 7 m. W/ H; n2 O: |; L! q
参水牛奶 blue milk z$ n7 V% V9 Q0 T
日本粗茶 bancha
' v1 F! h+ B: p" D8 q" e6 Z- x/ V9 y生啤酒 draft beer * L# c& Y+ c; Q: r( ^/ J
白啤酒 white beer+ r' V. g9 i7 k
<苏格兰>大麦酒barley-bree
$ G. s, `/ ^, ^1 i& D b咖啡伴侣coffee mate6 U" z) P% V- f
& Y2 |. L4 j" e3 L( c6 ?零食类（snack）:$ z9 V2 Z" r: n# H6 ?! U
# I8 V9 @9 y' w) L! y, w6 U& N+ t
mint 薄荷糖 8 |/ [. E1 g* W+ T/ ]! J
cracker饼干,
. S- _- l' O* Q3 Lbiscuit饼干,
3 U' n& L9 N! Z棒棒糖bonbon
X( R) ?$ r" U6 d. |0 f茶tea
8 y% l- |. }! Z, O5 \（沏茶 make the tea） 8 x9 H3 m7 V$ p4 F1 G7 P/ G8 |& K
话梅prune candied plum
; Y- L& m" j/ N% F锅巴 rice crust
) D4 _ h, S7 N* d瓜子 melon seed * l; |6 _9 @7 c* L6 z
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 1 ?; }+ y! w1 {' N) I
冰淇凌ice cream
0 r7 q1 V* @3 ^$ _) i+ B防腐剂preservative 5 ^5 @( q: \. \2 x6 r
圣代冰淇淋 sundae + V6 G# d0 X _6 r1 m9 S$ s! U
巧克力豆 marble chocolate barley
0 ~$ f8 q6 {. _* U% m9 I1 ?4 \布丁pudding- G. }( _: J, S. @: k5 `
% _# Z5 [2 {' O4 U+ Q2 o4 z
与食品有关的词语（some words about food）:
, G2 w' P g5 Q, \& j7 }% o- ^6 i) n$ F# I9 q
炸 fired
1 _2 ~$ Y* E5 C2 e炝 quick boiled 9 s2 c8 [0 I7 e
烩 braise
; g* z" V* }1 {- d/ N- ]0 e（烩牛舌 braised ox tongue） 5 |8 V, j% o" t# Y7 s8 M
烤 roast
6 X5 ]! Y: _6 V% O7 i$ t饱嗝 burp - S# s" c7 X. T! U6 m
饱了 饱的 full stuffed / o; T8 v% U) {: J- V5 u, ~" P
解渴quench thirst & T4 R& ^5 |2 ]4 d+ Y t1 U# D
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
) M8 g1 L- s6 x# I9 ~ vexpiration date 产品有效期 - X. I" i& Z( o0 q2 c/ T9 |
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
) |) C5 E' a @4 B( a6 I k9 J6 s. n; W F/ o( {+ m& f
补充的中式西式食物4 ~+ \+ E N& N2 h0 @; `, ^
; o, L4 j: N- a1 v! K中式早點：
+ B0 i/ L# P7 f3 u' N! ^3 E, B# x4 \$ `5 @- f3 C2 T
烧饼 Clay oven rolls 3 O- K! |+ Q1 B$ R+ P
油条 Fried bread stick Q6 }$ y0 s7 A
韭菜盒 Fried leek dumplings 5 B( W: O+ T4 A4 J
水饺Boiled dumplings & a' T7 D# {; O/ W2 Y) ~8 f) i' ^6 Q0 d
蒸饺 Steamed dumplings 6 S6 X( J% g* m* w1 x
馒头 Steamed buns* o3 e. f- S7 ~. g9 M0 X& d' U5 E
割包 Steamed sandwich
) n% z! U- q, g5 F饭团 Rice and vegetable roll 3 w! A( n/ m5 `' s6 s' @4 l) j" W0 ~
蛋饼 Egg cakes
8 W3 g1 g" E( A l4 u' e! g& y2 U- ^2 z皮蛋 100-year egg 8 M* j n1 g9 r( C
咸鸭蛋 Salted duck egg / o: {* h' F; K3 L
豆浆 Soybean milk
5 z4 C# @( ?& W* M- ?
3 P6 t' O& i; i) A5 _饭 类： ; O& M% i5 L3 N
/ U1 k8 p; [3 d/ y: w! h
稀饭 Rice porridge
. o ]: i U: i7 ?; F白饭 Plain white rice
/ ?7 ]; t- O1 m! y3 V v- w/ b油饭 Glutinous oil rice 7 o8 }4 Q% f2 w! S1 c. f
糯米饭 Glutinous rice
: }/ c- @0 f. J) c# S! j6 ~卤肉饭 Braised pork rice ; N5 p& L/ I m/ [
蛋炒饭 Fried rice with egg
- h# h% e# u4 o2 T地瓜粥 Sweet potato congee$ p: x, }* Q( L
) P# B- h# W4 E3 x
面 类： & b4 y$ G$ E5 I6 f7 z+ e
{& m: a* G6 _1 s Y0 D% n
馄饨面 Wonton & noodles
7 C& h6 `6 L# P3 S! u+ X# _刀削面 Sliced noodles
5 ~4 z. A1 `' l6 V麻辣面Spicy hot noodles ( F( C* ^" p5 I+ D% q
麻酱面 Sesame paste noodles
5 i& Y' a% z5 B- L& `! s鴨肉面 Duck with noodles 8 g$ U/ |: X: M
鱔魚面 Eel noodles 5 f4 T0 V: {+ }# V8 {
乌龙面 Seafood noodles
; _/ p; x5 B# i. G; }榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles ! v8 L1 u, {( E& c/ U P' M
牡蛎细面 Oyster thin noodles . S- E+ f( |1 Q7 E7 {! \ ?- ^
板条 Flat noodles , A2 I# M- x5 M
米粉 Rice noodles $ l; k, W7 d' D7 H5 E% }& M
炒米粉 Fried rice noodles 1 O: Y8 ^ k4 V( [5 C( d$ h+ b
# w/ _) r% f! {6 S汤 类：
7 T# T7 b2 l d0 J0 L* i. x+ P& d* x' L7 m' O9 x
鱼丸汤 Fish ball soup
+ p$ _# Z/ `! R1 d" b5 k貢丸汤 Meat ball soup
0 D4 \, q' c6 n* Q5 ^* @7 k. R7 C% O蛋花汤 Egg & vegetable soup
( q6 k) O% i: T; e& G0 t N7 K7 S蛤蜊汤 Clams soup
9 O- l& D) U9 d6 `9 b, ]2 \牡蛎汤 Oyster soup
, X! t7 W( \: E. V" A p紫菜汤 Seaweed soup ) n4 j; b/ l" c$ }; O
酸辣汤 Sweet & sour soup
0 n2 m+ l: q1 q3 z5 A; t7 {7 T/ F馄饨汤 Wonton soup
4 N# f5 M& e w; F6 _猪肠汤 Pork intestine soup
A" E, L; M5 n* Q R肉羹汤 Pork thick soup
3 ]3 z) [8 E0 _鱿鱼汤 Squid soup
* D1 @3 v9 X/ P花枝羹 Squid thick soup
" j9 W; d+ u! J( r
5 b! ~2 Q+ H' L2 u1 z中餐： % m+ U/ Z7 }1 l) c# U# m
# M7 r" C8 a) w1 ?
bear's paw 熊掌
$ k5 U0 Z0 {- @; m8 @* {of deer 鹿脯 : |* Y% w3 P5 G/ e* b
beche-de-mer sea cucumber 海参
9 N# t$ ]. a# u2 r4 xsea sturgeon 海鳝 1 j: k' p% f) @
salted jelly fish 海蜇皮
. \. B1 }& B. @5 j& n+ |1 a) jkelp,seaweed 海带
9 X8 g. Z, @( E4 Sabalone鲍鱼9 C+ i7 @6 t: K+ C4 V0 C
shark fin鱼翅4 K' ^9 I( `, O3 u# b: @% E/ r
scallops干贝
0 w7 D# G( B9 v8 V9 J5 h7 f9 ?lobster龙虾 8 `' n D8 }" |
bird's nest 燕窝 3 I: O+ L. V. G5 w. \0 B
roast suckling pig 考乳猪
4 o: _9 L0 B/ h% |7 j% k8 q, D npig's knuckle 猪脚
5 a2 k( j9 g! E+ t7 Pboiled salted duck 盐水鸭
" Z$ h7 c0 n+ W$ W8 ?! {preserved meat 腊肉 5 D- J3 ?" ]2 R3 ]
barbecued pork 叉烧
: A7 n$ U" i) ]9 E$ Ssausage 香肠 9 l2 x1 |/ X4 z* }. I! o
fried pork flakes 肉松
" y8 c V: \ J# i7 XBAR-B-Q 烤肉
% L |/ _( \- S$ ]( s8 `) |2 B! g5 c* ?% P. K
meat diet 荤菜 + b# P: q( t2 Y/ m. M
vegetables 素菜 , W' }3 ?! M) s( n
meat broth 肉羹 2 S p8 j+ T" e
' Q% A4 g5 E& `3 l4 {1 F: [' b
local dish 地方菜 ( {( R/ ~& A' t4 }
Cantonese cuisine 广东菜
" P% K$ _/ a# V% Jset meal 客饭
$ R* }# d4 R$ A) s+ l0 A9 acurry rice 咖喱饭 W5 F- u: M3 @" ?( |! j
fried rice 炒饭
8 w6 b3 b. i# W0 nplain rice 白饭 ; t: a- `0 O$ x' T! ^/ }
crispy rice 锅巴
% ]+ @0 @3 B3 l) s. Jgruel, soft rice , porridge 粥 + N. A% b/ J/ Q$ |5 I+ {( H
—noodles with gravy 打卤面
' O) Z% P! t& _. r+ _' p* k4 uplain noodle 阳春面 ( s ?) \+ n3 E3 l: G" J& T
casserole 砂锅
1 V' t8 @5 P4 N2 A5 R- mchafing dish,fire pot火锅 & Q* V. F' h4 j) ~6 l8 [
meat bun肉包子
+ T: L1 e$ e) _* c, i- g% F Y Qshao-mai烧麦
" E p, @8 C, n1 Xpreserved bean curd 腐乳8 s& [1 S" ~/ m) \4 H6 _
bean curd豆腐
4 l+ d% f7 h6 T Y9 Mfermented blank bean 豆豉 . p. C& n; `/ y% N" B, s
pickled cucumbers 酱瓜
7 O! b* c+ a+ y0 [( O( D* `preserved egg 皮蛋 ' e& T* q; Q# [7 v0 Y9 B
salted duck egg 咸鸭蛋 ( I4 Y& g1 o! L: w# |9 Z: b4 D' m+ E
dried turnip 萝卜干
$ O# E- z4 n$ G" e: q5 H6 r2 l. j% Z. [, U; M$ {* u; {1 G* Y
西餐与日本料理：
/ a# L( Q$ T9 t8 p8 L& N; C+ |9 {5 n0 D* Y
menu 菜单# x! r. X( C. D+ ?& {; z; Z5 D
French cuisine法国菜 4 m# o" B; c5 }8 U! v$ \$ q
today's special 今日特餐 / }6 Q# d- v" [- w" K
chef's special 主厨特餐 7 p: C+ B$ X% R' U* D) s& l
buffet 自助餐 & x. f) O. |6 |" Y
fast food 快餐
0 x0 Y; @; x i5 s3 kspecialty 招牌菜 6 q, R. C' X+ L: h+ V
continental cuisine 欧式西餐
' T* z: D+ R6 U/ L9 i1 Z! U8 ~aperitif 饭前酒
$ Z- [: u( w4 T1 f
1 u+ M( ~; r" d* \: n6 pdim sum 点心
4 Y$ ]: h; R. r$ L2 ^French fires炸薯条
: I" k' ?* i6 K4 l) `! ?baked potato烘马铃薯 2 {( s/ ^# G w2 w6 a
mashed potatoes马铃薯泥. w9 B) i9 e/ |0 r
omelette 简蛋卷
* E% v& R- R" upudding 布丁
. s) y5 {0 g' ^0 E/ w0 dpastries 甜点
6 k* U. T* a8 d8 lpickled vegetables 泡菜
) h- R6 p) h/ J' ~) nkimchi 韩国泡菜 / o# \ Z8 ]+ _1 _+ ]
crab meat 蟹肉
! |: L) k9 q( W! t Q; ^0 |prawn 明虾 ' [, P* S- f( Q1 L9 m
conch 海螺 6 \( r/ R# m; x) I9 c
escargots 田螺8 E7 }+ `7 S( \# D! g/ V
braised beef 炖牛肉 3 [2 U$ i8 U. _, g
bacon 熏肉 " Q# e2 c: V( K+ @, u& ~) k
poached egg 荷包蛋
/ e# s3 `4 ?* H" I3 tsunny side up 煎一面荷包蛋
]0 Z1 ?* J4 H5 X1 J" M0 hover 煎两面荷包蛋 6 h2 p2 l2 X/ m9 M* u, l
fried egg 煎蛋2 j, @+ Q, k: v. I! x" H* v( y9 x9 M6 J
over easy 煎半熟蛋 2 G) k9 L8 K1 i( g9 w* a
over hard 煎全熟蛋 0 C& c5 z& ]8 m3 X. a
scramble eggs 炒蛋
, Z+ K" _( N" k3 q5 e! ?boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
